食粟補腎方 【來源】《對山醫(yī)話》 【原料】（大份）生粟子250克，豬腎1個，粳米250克，陳皮6克，花椒10粒，食鹽2克。 【制作】1、鮮板 ...[詳情]

羊肉溫補湯 【來源】《藥膳湯菜》 【原料】淮山50克，肉蓯蓉20克，菟絲子10克，瘦羊肉500克，粳米100克，羊脊骨1具，核桃肉2個，料酒 ...[詳情]

杞鞭壯陽湯 【來源】成都惠安堂滋補餐廳方 【原料】（10份）黃牛鞭1000克，枸杞子15克，肉蓯蓉50克，肥母雞500克，花椒6克，豬油30 ...[詳情]

山藥茯苓包子（二） 【來源】《中國藥膳學(xué)》 【原料】山藥粉、茯苓粉各100克，面粉1000克，白糖300克，豬油適量，或加果料適量。 【制作 ...[詳情]

龍馬童子雞 【原料】海馬10克，仔公雞1只，蝦仁15克，蔥白25克，生姜15克，濕淀粉50，食鹽，味精各3克。 【制作】1、將雞宰殺后煺毛、 ...[詳情]

韭 籽 粥 【來源】《千金翼方》 【原料】韭菜籽15克，粳米50克，細鹽適量。 【制作】將韭菜籽用文火炒熟，與粳米、細鹽少許同入沙鍋內(nèi)， ...[詳情]

大蒜羊肉 【來源】《食療本草學(xué)》 【原料】羊肉250克，大蒜15克，熟食油（或熟油辣椒）、醬油、精鹽適量。 【制作】將羊肉洗凈，煮熟，切片。 ...[詳情]

中醫(yī)學(xué)認為，腎是藏精之所在。其所藏之精包括兩個方面，一是藏五臟六腑，并將來自五臟六腑之水谷精微重新供養(yǎng)給五臟六腑，循環(huán)往復(fù)，生生不已；二是藏 ...[詳情]

黃芪蒸乳鴿 【原料】肥乳鴿2只，黃芪、枸杞子各6克，水發(fā)口蘑30克，雞蛋清1個，精鹽2克，料酒、蔥末、姜末各9克，濕淀粉15克，豬油50克， ...[詳情]

人參連肉湯 【來源】《經(jīng)驗良方》 【原料】白人參10克，蓮子10枚，冰糖30克。 【制作】將白人參，蓮子（去心）放在碗內(nèi)，加潔凈水適量泡發(fā)， ...[詳情]

黃芪軟炸里脊 【原料】豬里脊肉400克，黃芪50克，蛋黃1個，水淀粉20克，蔥段、姜片各10克，醬油12克，料酒50克，植物油50克，植物油 ...[詳情]

參 芪 粥 【原料】黃芪30克，粳米100克，黨參30克，淮山藥30克，紅糖適量。 【制作】將黃芪、黨參、淮山藥入沙鍋內(nèi)，加水煎湯，煎至 ...[詳情]

蟲草洋參烏雞湯 【原料】冬蟲夏草6克，西洋參10克，山楂15克，烏雞1只，姜、蔥、料酒、鹽、味精各適量。 【制作】將烏雞去毛及內(nèi)臟，切塊，與 ...[詳情]

清湯燕窩鴿蛋 【原料】干燕窩30克，奶湯1500毫升，鴿蛋24克，雞清湯250毫升，熟火腿絲6克，料酒6克，精鹽4克。 【制作】1、將燕窩揀 ...[詳情]

黃芪猴頭湯 【來源】成都惠安堂滋補餐廳方 【原料】（1份）猴頭菌150克，黃芪30克，嫩雞肉250克，生姜15克，蔥白20克，食鹽5克，胡椒 ...[詳情]

果仁排骨 【來源】成都同仁堂滋補餐廳方 【原料】（大份）草果仁10克，薏苡仁50克，豬排骨2500克，生姜30克，蔥30克，花椒5克，紹酒3 ...[詳情]

棗皮玉盞山雞米 【原料】蝦片12片，花生米50克，糯米、蔥花、蒜米、泡辣椒（剁細）、鹽、醋、白糖適量，棗皮3克，山雞肉200克。 【制作】先 ...[詳情]

清湯鮑魚 【來源】《藥膳湯菜》 【原料】罐頭鮑魚250克，熟火腿15克，鮮蘑15克，豌豆苗15克，料酒、精鹽、味精、雞湯各適量。 【制作】1 ...[詳情]

黃芪烏雞湯 【原料】烏雞、黃芪、蔥絲、姜絲、胡蘿卜片各適量。 【制作】在做湯之前，首先要用沸水把烏雞焯煮一下，瀝去血腥膩味，盛出后，放入一個 ...[詳情]

松鼠桂魚 【來源】經(jīng)驗方 【原料】活桂魚（或黃石首魚）1條（約750克），蝦仁18克，熟筍12克，水發(fā)香菇12克，青豌豆15粒，熟豬油100 ...[詳情]

菊花鱸魚塊 【來源】民間方 【原料】鱸魚脊肉150克，菊花2朵，蔥花3克，姜末3克，料酒6克，精鹽3克，白糖1.5克，生菜油500克（實耗3 ...[詳情]

冰糖湘蓮 【來源】民間方 【原料】蓮子（湘蓮）120克，冰糖180克，鮮菠蘿30克，罐頭青豆、罐頭櫻桃、桂圓肉各15克。 【制作】1、先將蓮 ...[詳情]

黃 魚 湯 【來源】《藥膳湯菜》 【原料】黃魚1條（約800克），雪里蕻50克，冬筍50克，肥肉50克，味精、料酒、精鹽、蔥姜、熟豬油、 ...[詳情]

甲魚杞子女貞湯 【原料】甲魚1只，枸杞子30克，山藥45克，女貞子15克，鹽、料酒適量。 【制作】將甲魚宰殺，洗凈切塊；女貞子用紗布包好；山 ...[詳情]

翠衣番茄豆腐湯 【原料】西瓜翠衣30克，番茄50克。 【制作】將西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成細絲，做成湯。 【用法】可經(jīng)常食用。 【效用】具 ...[詳情]