赤豆（學(xué)名：Vigna angularis (Willd.) Ohwi et Ohashi）：一年生直立或纏繞草本，高可達(dá)90厘米，羽狀復(fù)葉 ...[詳情]

白玉豆，是豆科菜豆屬一年或多年生草本植物。白玉豆皮純白光滑，大似蠶豆，略扁。主要產(chǎn)自江西、浙江、福建等長(zhǎng)江中下游省份。形態(tài)特征為深耕性蔬菜， ...[詳情]

兵豆是豆科兵豆屬植物；分家生和野生兩種，藥用家生的種子，原植物高約1尺，葉披針形，被白色長(zhǎng)柔毛；種子略扁類圓形，偏白色帶黃色。其種子褐色。花 ...[詳情]

鷹嘴豆（學(xué)名：Cicer arietinum），為蝶形花科草本植物，別名桃爾豆、雞豆、雞心豆等，是印度和巴基斯坦的重要的五谷之一，在歐洲食用 ...[詳情]

四棱豆（Psophocarpus tetragonolobus (Linn.) DC.）一年或多年生草本植物。根系發(fā)達(dá)，有較多的根瘤，固氮能 ...[詳情]

木豆，直立灌木，1-3米。多分枝，小枝有明顯縱棱，被灰色短柔毛。葉具羽狀3小葉；托葉小，卵狀披針形，長(zhǎng)2-3毫米；葉柄長(zhǎng)1.5-5厘米，上面 ...[詳情]

蕓豆是一種可以食用的豆科植物。學(xué)名菜豆，俗稱二季豆或四季豆。嫩莢或種子可作鮮菜，也可加工制罐、腌漬、冷凍與干制。是屬于薔薇目豆科的植物。總狀 ...[詳情]

【異名】荷蘭豆圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆（Sugar snap peas），扁身的稱為青豆或荷蘭豆(Snow pea)，還有小寒豆、淮豆、麻豆、 ...[詳情]

菽（《詩(shī)經(jīng)》），黃豆（通稱）【基原】大豆原產(chǎn)中國(guó)。中國(guó)各地均有栽培，以東北最著名，亦廣泛栽培于世界各地。【性狀】莢果肥大，長(zhǎng)圓形，稍彎，下垂 ...[詳情]

刀豆子《飲食須知》，挾劍豆《本草綱目》引《酉陽(yáng)雜俎》。[詳情]

藊豆《名醫(yī)別錄》，南扁豆《滇南本草》，沿籬豆、峨眉豆〖本草綱目》，涼衍豆《本草乘雅半偈》，羊眼豆《藥品化義》。[詳情]

赤豆（《日華子本草》），紅豆（《本草綱目》），紅小豆（《本草原始》），豬肝赤（《本經(jīng)逢原》），X飯豆（《中華飲食養(yǎng)生全書》）[詳情]

胡豆（《本草綱目》），碑豆（《醫(yī)林纂要》），佛豆（《隨息居飲食譜》）。[詳情]

畢豆（《備急千金要方》），寒豆（《紹興本草》），胡豆（《神農(nóng)本草經(jīng)疏》），小安（《藥性切用》）。[詳情]

莢果如圓帶下垂，色綠，長(zhǎng)短不一，約20~30cm，直徑在1cm以內(nèi)，稍肉質(zhì)而柔軟，尾端稍尖。種子多顆，腎形，褐色。氣微，味淡。[詳情]

生大豆(《神農(nóng)本草經(jīng)》），大豆(《崔禹錫食經(jīng)》），烏豆、黑豆（《附廣肘后方》），菽豆(《本草求真》）。[詳情]

清熱解毒，利水消暑。適宜于中暑預(yù)防，暑熱煩渴，水腫尿少，霍亂吐瀉，風(fēng)疹瘙癢，瘡癌癰腫，藥食中毒者使用。[詳情]

近圓形或長(zhǎng)卵圓形，長(zhǎng)約1cm，直徑約0.6mm表面黃色或黃綠色，略有光澤，一側(cè)邊緣具長(zhǎng)圓形種臍。[詳情]