1.韭菜蛤蜊貨
做法:韭菜100~150克,蛤蜊肉150~200克,放入瓦煲,加水適量共煮熟,調(diào)味。
功效:滋陰營養(yǎng),健胃強(qiáng)壯。
2.栗子痩肉煲
栗子250克,去殼;瘦豬肉250克,洗凈切塊。煲湯,煮熟后加食鹽調(diào)味。
功效:益氣,補(bǔ)腎,滋陰。
3.干貝痩肉湯
做法:干貝50克,瘦豬肉250克,加水煲湯,煮熟后加食鹽調(diào)味。功效:滋陰補(bǔ)腎。
4.桑枝雞煲
桑枝50克,母雞肉500克,加水適量煲湯,煮熟后加食鹽少許,喝湯吃肉。
功效:祛風(fēng)濕,利關(guān)節(jié)。
5.狗肉紅薯煲
狗肉300克,紅薯300克,狗肉洗凈切塊,入鍋加入料酒1匙,清水適量,鹽少許,煮沸后小火煨30分鐘,加入洗凈切塊的紅薯,繼續(xù)文火燉至爛熟。
功效:補(bǔ)中益氣,溫腎壯陽。
6.黑豆芥菜煲
做法:黑豆100克,芥菜250克,黑豆加水適量,用大火煮沸后,改用文火燜至黑豆軟爛,湯汁收干,加入芥菜煲熟,加入油鹽適量。功效:調(diào)中下氣,滋陰補(bǔ)腎,補(bǔ)血明目,利水消腫,活血美膚。
7.雞骨草田螺煲
做法:田螺500克,雞骨草50克。田螺去除污泥,洗凈,斬尾,與雞骨草加水適量文火煲煮,煮沸20分鐘后?;鸺诱{(diào)料。
主治:慢性肝炎。
8.醋羊血
做法:羊血250克(凝固),米醋一碗。羊血切小塊,與米醋共煮,煮熟后加入食鹽適量調(diào)味,食用羊血。
主治:初期內(nèi)痔出血。
9.薏苡仁生姜羊肉湯
做法:薏苡仁50克,生姜20克,羊肉250克,加水適量煲湯,煲熟即可。
主治:喜暖畏寒,重著乏力。
10.烏鞘蛇煲
做法:烏鞘蛇1條,去皮、內(nèi)臟、頭尾,加水適量用砂鍋煲爛,加調(diào)料即可。
主治:關(guān)節(jié)痛。
11.花生豆湯
做法:花生250克,赤小豆250克,加水煮湯。
主治:腳氣病。
12.黃花菜湯
做法:黃花菜100克,紅糖100克。黃花菜洗凈燉湯,熟后加紅糖攪拌。
主治:內(nèi)外痔瘡。
13.芹菜卷柏湯
做法:新鮮芹菜50克,鮮卷柏50克,雞蛋2只。芹菜、卷柏洗凈加適量水共煮,煮熟后去渣,在湯水中打入雞蛋,煮蛋花湯。主治:治療月經(jīng)過多。
14.葡萄漿
做法:野生毛葡萄1500克,藕汁750克,蜂蜜200克。將毛葡萄榨汁過濾,將葡萄汁、藕汁、蜂蜜入鍋內(nèi)微火煮沸成漿即可。
功效:滋陰通淋。
15.薏苡仁生姜羊肉湯
做法:薏苡仁50克,生姜20克,羊肉250克,加水適量煲湯,調(diào)味佐膳。
主治:腰肌勞損。