布朗族的翡翠酒與其他米酒的釀制并無兩樣：先把谷子淘冼干凈，在水里泡上一段時間就倒進(jìn)大鐵鍋里煮，待顆粒炸開后，倒出來晾在席笆上，冷卻后撒上酒藥拌勻，裝進(jìn)土罐里，用布或芭蕉葉把罐口捂緊密封好，發(fā)酵后放進(jìn)蒸酒甑里，上面放上一把新鮮的金竹葉，蒸出來的酒水晶瑩透亮，像淡綠的海水。翡翠酒除了有米酒的醇味，還有一種竹葉的清香，是布朗族的一種名酒。逢年過節(jié)、婚事、上新房等，他們就特意釀制這種酒待客。

傳說在遠(yuǎn)古的時候，布朗山寨有兩戶專營釀酒營生的人家，其中一家釀的酒很受九村十八寨的歡迎，釀出多少就能賣出多少，生活因此逐步好起來；另一戶人家釀制的酒幾乎賣不出去，有時連生活也難以維持，他便向那戶討教。那人說，他開始也因為釀不出好酒而發(fā)愁。有天半夜，他妻子興沖沖地叫起他說：“剛才我做了一個夢I夢見月亮女神讓我們釀制翡翠酒來賣?！彼蠡蟛唤獾赝拮?，認(rèn)為她在說夢話。妻子把夢中月亮女神說的話從頭一一地說出來，他沉思了一會兒說：“那我們明天就試試吧?！?/span>

第二天一早，夫妻倆就一起動手燒起火，找來一把金竹葉，按照月亮女神教的方法蒸酒。蒸夠時辰，一股奇異的清香就慢慢彌漫開來，香遍了整個村寨。人們嗅著這股奇香來到他家里，熱情的夫婦就一碗接一碗地斟給大家嘗。大家喝了這奇色奇香的“綠酒”，都覺得味醇色香，是上等佳釀，以后就紛紛來買他家的酒。好心的夫婦倆看到另一家的生意慢慢清淡下去，心里過意不去，更覺得月亮女神是整個布朗族的女神，不應(yīng)把她教給的“秘方”占為己有，以此圖私利，便把釀制翡翠酒的方法告訴大家，讓它流傳開去。后來，人們發(fā)現(xiàn)這種酒不僅香味獨特、長久，還能飄香四方，于是又叫它“一里香”。如果你到布朗山寨時，喝了“一里香”，其香味會久留你的心間。