梅干也能調(diào)理腸胃！這些"治愈系食物"快記牢

　　預(yù)防心臟病的療愈系食物

　　1、全麥食品

　　為了掃蕩掉阻塞動脈的膽固醇，試一試每天多吃些全谷物吧！因為其富含能降低膽固醇的β葡萄糖，燕麥對于預(yù)防心臟病特別有效。

　　2、魚油

　　無論是罐裝的還是新鮮的含魚油豐富的魚類，例如野生三文魚，含有豐富的OMEGA-3脂肪酸，這種成分能有效穩(wěn)定心律，降低血壓，遏制心血管炎癥，減少心臟病發(fā)作的風(fēng)險。專家建議每周吃富含魚油的魚類2~7次。

　　3、干果

　　核桃含有大量的植物甾醇，這種成分可以減少腸道對膽固醇的吸收；核桃同時還含有可以預(yù)防血栓的Omega-3脂肪酸、維生素E、纖維素、鉀以及蛋白質(zhì)。為了心臟的健康，請每周吃5次核桃、大杏仁、開心果或者腰果。

　　4、橄欖油

　　橄欖油含有大量多酚、不飽和脂肪以及維生素E。多酚是一種可以防止體內(nèi)有害膽固醇氧化而傷害心臟的抗氧化劑。因此，橄欖油是炒菜、拌沙拉時首選的食用油。如果可能，最好選用含有更多多酚的特級初榨橄欖油。

　　5、豆類

　　豆類含有鎂離子和葉酸。鎂離子可以幫助降低血壓，葉酸可以降低減少體內(nèi)“同半胱胺酸”的濃度，而同半胱氨酸是一種會提高心臟病發(fā)作風(fēng)險的氨基酸。研究還發(fā)現(xiàn)，這些成分在深色的豆子里含量尤其豐富，請將黑豆、紅豆加入你的食譜吧！

　　Other Choices 準療愈系食物一

　　葡萄

　　科學(xué)家們在2008年的研究中發(fā)現(xiàn)葡萄中含有的多酚可能有助于減少血栓生成和血管變窄。此外葡萄皮中還含有白藜蘆醇——一種增加HDL膽固醇(有益的膽固醇)的植物營養(yǎng)素。

　　告別抑郁癥的療愈系食物

　　1）魚類

　　多吃三文魚、沙丁魚等富含脂肪的魚類可以減緩抑郁癥。

　　在2007年的一項研究中，科學(xué)家們掃描了55名健康人的大腦，他們發(fā)現(xiàn)攝入含有更多Omega-3的人，大腦中灰質(zhì)體積也更大。大腦灰質(zhì)的體積與人們的心情和情緒密切相關(guān)。

　　而在同一研究隊伍早期的一項研究中已經(jīng)得出了結(jié)論：體內(nèi)Omega-3含量低的人更容易有悲觀的態(tài)度，更容易患有抑郁癥。因而專家建議每天吃30~90克的魚來治療抑郁。

　　2）優(yōu)質(zhì)碳水化合物

　　某些優(yōu)質(zhì)碳水化合物(存在于全麥，豆類和淀粉類蔬菜等之中)可以幫助你的大腦分泌羥色胺。在抑郁癥患者體內(nèi)，羥色胺的含量通常很低。香蕉、燕麥也可以幫助治療抑郁癥，因為它們含有大量可以用來轉(zhuǎn)換為羥色胺的色氨酸。

　　Other Choices 準療愈系食物二

　　富含維生素B的食物

　　大腦中缺乏足夠的維生素B是導(dǎo)致抑郁癥的原因之一。所以請你將富含維生素B的食物——綠葉蔬菜、豌豆、蘆筍和鱷梨果添加到你的食譜里吧！

　　防止骨質(zhì)疏松的療愈系食物

　　1)富含鈣質(zhì)的食物

　　為了讓你的骨骼不隨你年齡增長而疏松，你需要每天攝入1000毫克的鈣質(zhì)。225克的低脂酸奶中約含有415毫克的鈣。50克豆腐中則可以提供約204毫克鈣質(zhì)。

　　2)富含礦質(zhì)的蔬菜

　　某些蔬菜不僅富含鈣質(zhì)，還可以提供鎂、鉀等微量元素。這些礦物質(zhì)都是強壯骨骼所必需的。為了防止骨質(zhì)疏松，你應(yīng)當多吃一些蘿卜、卷心菜和大白菜。

　　Other Choices 準療愈系食物三

　　富含維生素K的蔬菜

　　大量的研究數(shù)據(jù)表明，攝入維生素K可以阻止骨骼礦物質(zhì)流失，減少骨折的風(fēng)險。在維生素K和維生素D的共同作用下可以有效地維持骨骼密度。富含維生素K的蔬菜包括：西蘭花、卷心菜、菠菜和西洋菜。

　　降低罹患癌癥幾率的療愈系食物

　　1)綠葉蔬菜

　　深綠色的綠葉蔬菜——例如菠菜和卷心菜含豐富具有抗癌作用的維生素，礦物質(zhì)及其他植物化學(xué)物質(zhì)。根據(jù)專家的說法想保持健康而又不吃綠葉蔬菜——這幾乎是不可能的。”建議每天吃至少200克的綠葉蔬菜。

　　2)西蘭花

　　西蘭花中含有的營養(yǎng)物質(zhì)可以被轉(zhuǎn)化為兩種有利于抗癌的元素：異硫氰酸酯(可以阻礙腫瘤的形成)和吲哚(可以阻礙由激素引起的腫瘤的生成)。西蘭花中所含有的另一種元素蘿卜硫素則能夠阻礙乳腺癌的癌細胞的擴散。

　　專家建議每周吃4次西蘭花(其中既有生吃也有煮熟的)。專家還提醒人們，相對于煎炒，煮食西蘭花更有利于保持它的營養(yǎng)成分。

　　3)西紅柿

　　西紅柿之所以紅艷可愛是因為它含有番茄紅素。番茄紅素是一種類胡蘿卜素，它可以保護細胞免受癌細胞引起的氧化傷害，可治療乳腺癌和胰腺癌。

　　4)漿果

　　除了富含纖維和維生素C之外，冷凍的或者新鮮的藍莓、黑莓、草莓和覆盆子還是自然界里含有花青素最豐富的食物?；ㄇ嗨厥且环N可以抵消癌細胞、自由基傷害的抗氧化劑。在野生漿果中含有花青素最豐富的是藍莓。

　　Other Choices 準療愈系食物四

　　1、蘑菇

　　香菇可以通過提高人體免疫系統(tǒng)的功能來預(yù)防癌癥。香菇中含有大量的多糖分子，它們可以提高免疫細胞的活性，清除掉惡性細胞。請在做湯和炒菜的時候經(jīng)常放些香菇吧！

　　2、柑橘

　　橙子及其他柑橘類水果中富含維生素C——一種可以幫助保護DNA不受來自癌細胞傷害的抗氧化劑。柑橘可以降低食用者罹患肺癌、胃癌和食道癌的風(fēng)險。

　　3、南瓜

　　富含纖維素的南瓜可以提供兩種類胡蘿卜素(α-胡蘿卜素和β-胡蘿卜素)，可以預(yù)防皮膚癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌和結(jié)腸癌。所以當秋天結(jié)束的時候，儲存一些罐裝的南瓜吧！

　　調(diào)理胃腸功能紊亂的療愈系食物

　　1)酸奶

　　經(jīng)常吃酸奶有利于補充你腸胃中的益生菌。益生菌可以減輕炎癥，消除腸胃功能紊亂引起的疼痛、腹脹。它也可以幫食物更快速地通過腸道(這一點對于治療便秘尤其重要)。

　　2)全麥食物

　　腸道中的纖維素不僅有利于益生菌的成長，也可以加快食物通過消化系統(tǒng)的速度。為了防止腸胃功能紊亂，專家建議多吃那些同時含有可溶性和不可溶性纖維素的食物(例如燕麥)。請少吃些細糧，多吃全麥面包、意大利粉和谷類吧。

　　3)豆類

　　富含纖維的黑豆、蕓豆同樣有利于治療腸胃功能紊亂。然而，由于纖維素有時也會導(dǎo)致腹脹多氣，因而腸胃功能不佳的人在食用豆類時一開始不宜過多，逐漸增加豆類的食用量，隨時觀察療效如何，以決定是否繼續(xù)食用。

　　Other Choices 準療愈系食物五

　　1、蘆筍

　　綠色的蘆筍可以提供益生菌。這些益生菌可以進一步刺激令胃部舒緩的益生菌的生長。當你吃不到新鮮的蘆筍時，凍蘆筍也可以起到相同的作用。

　　2、梅干

　　對于腸胃功能紊亂患者而言，梅干的效果特別優(yōu)秀。曬干后的梅子含有果糖發(fā)酵出的酒精，是一種天然的瀉藥。在通順消化系統(tǒng)的同時，梅干還可以起到消除炎癥的作用。

　　保護視力的療愈系食物

　　1)綠葉蔬菜

　　卷心菜、菠菜以及其他綠葉蔬菜可以提供葉黃素和玉米黃質(zhì)兩種類胡蘿卜素是組成視網(wǎng)膜中央部分黃色素的成分(視網(wǎng)膜黃斑)。綠葉蔬菜的攝入對于防止視力隨年齡的增長而產(chǎn)生的退化至關(guān)重要。因而每天請至少吃一頓綠色蔬菜。

　　2)魚類

　　根據(jù)去年登在《Archiveof Ophthalmology》上的一篇研究結(jié)果顯示，攝入更多的Omega-3脂肪酸可以將視網(wǎng)膜黃斑隨年齡增長而退化的風(fēng)險減少38%。為了維持一個適量的Omega-3脂肪酸含量，專家建議每周食用5~6次的富含脂肪的魚類，例如三文魚和沙丁魚。

　　Other Choices 準療愈系食物六

　　雞蛋

　　根據(jù)《Journalof Nutrition》2006發(fā)表的一項研究結(jié)果，每天吃一個雞蛋可以在不影響老年人體內(nèi)膽固醇含量的情況下為他們補充葉黃素和玉米黃質(zhì)。為了保護視網(wǎng)膜退化，請經(jīng)常吃雞蛋吧。

　　遠離關(guān)節(jié)炎的療愈系食物

　　富含OMEGA-3的食品

　　Omega-3脂肪酸可以減緩炎癥。當你患有關(guān)節(jié)炎的時候， 每天攝取一定量的Omega-3就像是將一桶水潑到火焰上一樣。請每天都吃富含Omega-3的食物吧，比如用亞麻籽油代替其他油脂烹飪菜肴。

　　Other Choices 準療愈系食物七

　　1、低脂牛奶制品

　　由于鈣質(zhì)可以令關(guān)節(jié)富有彈性，因而每天吃些低脂牛奶制品(如低脂酸奶)，對于減緩關(guān)節(jié)炎癥狀很有幫助。

　　2、洋蔥

　　洋蔥含有槲皮素和維生素C，兩種物質(zhì)共同作用可以有效地阻止關(guān)節(jié)炎發(fā)生。此外，它們還可以預(yù)防骨關(guān)節(jié)炎和類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。

　　3、櫻桃

　　櫻桃不僅味道甜美，還是可以抵抗炎癥的健康食品，它可以有效地緩解關(guān)節(jié)炎。營養(yǎng)專家Grotto說：“對于那些患有關(guān)節(jié)炎的人來說，多吃漿果非常好！——櫻桃，草莓，藍莓。”

　　4、石榴

　　根據(jù)CaseWestern Reserve University2008年的研究結(jié)果，石榴這種東西含有的一種成分可以治療各種炎癥——當然也包括關(guān)節(jié)炎。就算是買不到新鮮石榴，喝石榴汁也可以起到消炎的作用。

　　緩解哮喘癥+過敏癥的療愈系食物

　　富含Omega-3的食物

　　《101Food that Could Save Your Life》的作者David Grotto認為，在日常飲食中用富含Omega-3的食物(例如富含魚油的魚類、亞麻籽、核桃)取代富含omega-6的食物(如紅肉，特別是氫化油)可以有效減輕炎癥，增強肺功能。這對于深受哮喘和過敏癥困擾的人們來說尤其重要。

　　Other Choices 準療愈系食物八

　　蘋果

　　每天吃一個蘋果可以提高你身體中槲皮素含量(一種可以轉(zhuǎn)移你的免疫系統(tǒng)對過敏原反應(yīng)的抗氧化劑)，從而減輕你打噴嚏和喘息的癥狀。經(jīng)常吃蘋果還可以提高你的肺功能，降低哮喘發(fā)作的風(fēng)險。

　　改善經(jīng)前綜合征的療愈系食物

　　1）富含鎂的食物

　　鎂離子可以減緩肌肉的抽搐，因而缺乏鎂的女性更容易患上經(jīng)前綜合征。為了攝取更多的鎂元素，請多吃點美國大杏仁、腰果、黃豆。它們每份約可提供20%的日常鎂元素攝入需求。

　　2）富含鈣的食物

　　根據(jù)2005年的一項研究結(jié)果顯示，攝入更多的鈣與維生素D可以減少經(jīng)前綜合征的發(fā)病率。你可以通過曬太陽和食物補充來獲得維生素D。而低脂牛奶、沙丁魚、三文魚和橙汁則是補充鈣質(zhì)的好選擇。

　　Other Choices 準療愈系食物九

　　麻油

　　在印度醫(yī)學(xué)中，麻油被用于刺激肌肉，從而減輕經(jīng)前綜合征導(dǎo)致的痙攣。患有經(jīng)前綜合征的患者可以試著每天用一勺麻油拌沙拉或者炒菜。