秋季養(yǎng)生食療靠這四款保健康

人們總是習(xí)慣一生病就吃藥，但是是藥三分毒，怎么辦？其實只要對飲食多一些講究和布置，就如養(yǎng)生藥膳類型的健康食譜，它不僅能預(yù)防疾病還能緩解病情，在享受美味飯菜的同時又能減少吃藥帶來的副作用。那么秋季吃 什么好呢？

藥膳推薦：

◆ 大棗菊花粥

材料：菊花瓣少許，大米100克，大棗30克，紅糖5克。

做法：

1. 大米淘洗千凈，用清水浸泡；菊花瓣洗凈；大棗洗凈，去核。

2. 鍋置火上，加適量清水，放入大米、大棗煮至九成熟。

3. 最后放入菊花瓣煮至米粒開花，待羹濃稠時，加紅糖調(diào)勻便可。

功效：本品具有清肝明目、養(yǎng)血健脾、養(yǎng)血和胃等功效。

小知識：菊花味甘、苦，性微寒，具有平肝、明目、散風(fēng)清熱、消渴止痛的作用，是清肝瀉火的首選食物。

◆ 白扁豆山藥粥

材料：白扁豆30克，山藥50克，大米100克，冰糖適量。

做法：

1. 大米用清水洗凈；白扁豆用清水洗凈，泡發(fā)；山藥洗凈，切片。鍋洗凈，放入洗凈的大米、白扁豆，加水1000毫升，用大火燒開。

2. 再將山藥洗凈放入，轉(zhuǎn)小火慢煮成粥。

3. 最后下入冰糖調(diào)勻即可。

功效：本品具有和中健脾的功效，可輔助治療脾虛引起的食欲不振、腹瀉等癥狀。

TIPS：白扁豆中含有皂素和植物血凝素兩種有毒物質(zhì)，必須在高溫下才能被破壞。因此，白扁豆須煮熟透才能吃。

◆ 蜜橘杏仁菠蘿湯

材料：杏仁80克，菠蘿l00克，蜜橘20克，冰糖50克。

做法：

1. 將菠蘿去皮，洗凈，切塊；杏仁洗凈：蜜橘剝瓣。

2. 鍋上火倒入水，調(diào)入冰糖稍煮。

3. 下入菠蘿、杏仁、蜜橘煮熟即可。

功效：本品具有疏肝開胃、潤肺生津、止咳祛痰的功效。

小知識：蜜橘味甘酸、性涼，具有開胃理氣、止渴潤肺、消除疲勞、美容養(yǎng)顏的功效。

◆ 菊花山楂飲

材料：菊花10克，山楂15克，紅茶包1袋。

做法：

1. 將菊花、山楂洗凈，與紅茶包一起加適量辦煮沸。

2. 待沸騰后小火再煮10分鐘。

3. 濾渣喝湯，可常飲。

功效：本品具有清肝明目、消食健胃的作用，能改善高脂血癥、肥胖等。

小知識：山楂味酸甘，性溫，具有消食健胃、行氣散淤、降低血壓的作用。