【原料組成】
新鮮豬肉餡100克，干綠豆粉絲60克，姜蓉、蒜蓉、蔥花各15克，四川紅油豆瓣醬、料酒、高湯各適量，生抽少許。
綠豆：性寒，味甘，歸心，胃經(jīng)，能清熱解毒、利水消腫，夏季食用消暑效果顯著。
豬肉：性平，味甘、咸，歸脾、胃、腎經(jīng)，具有補(bǔ)虛、滋陰、潤燥的作用。夏季適量食用豬肉可以強(qiáng)壯身體，滋補(bǔ)陰精，祛除煩躁。
【制作方法】
1．將干綠豆粉絲放入盆中用冷水浸泡30分鐘左右。
2．炒鍋置火上燒至三成熱，倒入植物油燒至七成熱，下姜蓉、蒜蓉爆香。
3．先下入豬肉餡煸炒至熟，再放入豆瓣醬和料酒翻炒至出紅油。
4．下入綠豆粉絲、高湯、生抽，用中火煮開后，再用文火慢煮至水快干掉。
5．在出鍋前撒上蔥花即可。
【藥膳功效】
綠豆粉絲和豬肉烹調(diào)而成的這道螞蟻上樹，味道鮮辣，具有一定的溫補(bǔ)功效，在夏季易出汗或心火旺盛的人不宜多吃，否則會引起上火、牙齦炎、嘴角起泡等癥狀。
23:00-1:00
此時膽經(jīng)最旺，宜睡眠，忌熬夜及吃宵夜！
1:00-3:00
此時肝經(jīng)最旺，宜熟睡養(yǎng)肝，忌喝酒！
3:00-5:00
此時肺經(jīng)最旺，宜進(jìn)入深度睡眠，建議晚起床。
5:00-7:00
此時大腸經(jīng)最旺，宜排便，忌夫妻生活！
7:00-9:00
此時胃經(jīng)最旺，宜吃早餐，忌空腹！
9:00-11:00
此時脾經(jīng)最旺，宜多喝水，忌辛辣！
11:00-13:00
此時心經(jīng)最旺，宜午睡養(yǎng)心，忌劇烈運(yùn)動！
13:00~15:00
此時小腸經(jīng)最旺，宜調(diào)理小腸經(jīng)，忌午餐過晚！
15:00-17:00
此時膀胱經(jīng)最旺，宜補(bǔ)充水分，忌憋尿！
17:00-19:00
此時腎經(jīng)最旺，宜休息，忌過勞！
19:00-21:00
此時心包經(jīng)最旺，宜散步，忌劇烈運(yùn)動！
21:00-23:00
此時三焦經(jīng)最旺，宜入睡，過夫妻生活，忌生氣發(fā)怒！
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