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小滿飲食:未病先防,清利濕熱

來源:國(guó)醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時(shí)間:2015/1/27
導(dǎo)讀:◎多吃素食少滋膩 在小滿節(jié)氣,飲食調(diào)養(yǎng)宜以清爽清淡的素食為主,常吃具有清利濕熱作用的食物,如紅小豆、薏米、綠豆、冬瓜、絲瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、蓮藕、胡蘿卜、番茄、西瓜、山藥、鯽魚、草魚、鴨肉等;忌食膏粱厚味、甘肥滋膩等生濕助濕的食物,如動(dòng)物脂…


◎多吃素食少滋膩

在小滿節(jié)氣,飲食調(diào)養(yǎng)宜以清爽清淡的素食為主,常吃具有清利濕熱作用的食物,如紅小豆、薏米、綠豆、冬瓜、絲瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、蓮藕、胡蘿卜、番茄、西瓜、山藥、鯽魚、草魚、鴨肉等;忌食膏粱厚味、甘肥滋膩等生濕助濕的食物,如動(dòng)物脂肪、海腥魚類,酸澀辛辣、性屬溫?zé)嶂鹬芳坝图逖局镆惨松俪裕缟[、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、海魚、蝦、蟹、牛肉、羊肉、狗肉、鵝肉等。

◎夏季愛出汗這樣吃

入夏以后,因?yàn)樾玛惔x加快,有些人特別愛出汗,汗是人體內(nèi)陰液的一部分,且“汗為心之液”,可見汗液并非完全是人體排出的廢物,相反,卻對(duì)人體非常重要。經(jīng)常出汗卻不適當(dāng)調(diào)補(bǔ),不僅會(huì)損傷津液,還會(huì)傷害人體的正氣,導(dǎo)致更嚴(yán)重的氣虛。因此,氣虛體質(zhì)者入夏后一定要多吃一些健脾益氣、生津養(yǎng)陰的食物,比如蓮子、糙米、蓮藕、烏雞、南瓜等;對(duì)生活在南方多雨地區(qū)的人來說,還可以搭配一些健脾利濕的食材和藥食兩用的中藥,比如茯苓、白扁豆、薏米等。

明星食物

薏米

薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,因此被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì),有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用,可作為病中或病后體弱者的補(bǔ)益食品。經(jīng)常食用薏米對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強(qiáng)腎功能,并有清熱利尿作用,因此對(duì)水腫病人也適用。薏米還有一定的防癌作用,健康人常吃薏米,能使身體輕捷,減少腫瘤發(fā)病率。薏米中含有一定量的維生素E,是一種美容食品,常食可以保持皮膚光澤細(xì)膩,對(duì)消除痤瘡、色斑,改善膚色有幫助,對(duì)于由病毒感染引起的疣也有一定的改善作用。

絲瓜

絲瓜是大家生活中比較常見的一種蔬菜,不論是用來燒湯還是炒著吃,其味道都是不錯(cuò)的。絲瓜的營(yíng)養(yǎng)豐富,保健功效也很多,特別適合夏季吃。中醫(yī)理論認(rèn)為,絲瓜味甘、性涼,入肝、胃經(jīng),有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)化痰、潤(rùn)膚美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁、調(diào)理月經(jīng)等功效。絲瓜汁還有“美容水”的美譽(yù)。將生長(zhǎng)的絲瓜藤割斷,取流出的液汁,用紗布蘸絲瓜水涂搽臉或皮膚,有潤(rùn)膚防皺的作用;也可以將絲瓜直接絞汁,調(diào)入適量蜂蜜或甘油搽臉,美容效果也非常好。

苦菜

苦菜是中國(guó)人最早食用的野菜之一,小滿節(jié)氣吃苦菜正當(dāng)時(shí)??嗖似鋵?shí)就是“敗醬草”,全國(guó)各地都有生長(zhǎng)?!吨軙分杏校骸靶M之日苦菜秀”的記載。小滿前后正是吃苦菜的好時(shí)候?!侗静菥V目》記載:“苦菜,久服,安心益氣,輕身耐老?!笨嗖司哂星鍩峤舛?、涼血的功效。它營(yíng)養(yǎng)豐富,其中含有人體所需要的多種維生素、礦物質(zhì)、糖類、維生素B2和甘露醇等??嗖丝捎糜跊霭?、做湯、做餡、煮面等。

鴨肉

中醫(yī)理論認(rèn)為,鴨肉性涼,除可大補(bǔ)虛勞外,還可消毒熱、利小便、退瘡癤,這是多數(shù)溫?zé)嵝匀馇蓊愃僖姷墓πАV嗅t(yī)認(rèn)為,鴨依水而生,故其肉有滋陰補(bǔ)腎的作用,鴨肉還可補(bǔ)虛生津、利尿消腫,適合因陰虛內(nèi)熱引起的低熱、便秘、食欲不振、干咳痰稠、水腫積液等癥?!侗静菥V目》中稱鴨肉可“填骨髓、長(zhǎng)肌肉、生津血、補(bǔ)五臟”?!兜崮媳静荨分杏校骸袄哮喭i蹄煮食,補(bǔ)氣而肥體;同雞煮食,治血暈頭痛”。以鴨肉入食療方和藥膳,民間認(rèn)為肉老而白、骨烏黑者為上品,過于肥膩的老鴨應(yīng)去掉油。鴨肉性寒,故脾胃虛寒、腹部冷痛、大便溏瀉、寒凝痛經(jīng)者不宜多吃。 

 

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時(shí)辰養(yǎng)生Time

  • 23:00-1:00

    此時(shí)膽經(jīng)最旺,宜睡眠,忌熬夜及吃宵夜!

  • 1:00-3:00

    此時(shí)肝經(jīng)最旺,宜熟睡養(yǎng)肝,忌喝酒!

  • 3:00-5:00

    此時(shí)肺經(jīng)最旺,宜進(jìn)入深度睡眠,建議晚起床。

  • 5:00-7:00

    此時(shí)大腸經(jīng)最旺,宜排便,忌夫妻生活!

  • 7:00-9:00

    此時(shí)胃經(jīng)最旺,宜吃早餐,忌空腹!

  • 9:00-11:00

    此時(shí)脾經(jīng)最旺,宜多喝水,忌辛辣!

  • 11:00-13:00

    此時(shí)心經(jīng)最旺,宜午睡養(yǎng)心,忌劇烈運(yùn)動(dòng)!

  • 13:00~15:00

    此時(shí)小腸經(jīng)最旺,宜調(diào)理小腸經(jīng),忌午餐過晚!

  • 15:00-17:00

    此時(shí)膀胱經(jīng)最旺,宜補(bǔ)充水分,忌憋尿!

  • 17:00-19:00

    此時(shí)腎經(jīng)最旺,宜休息,忌過勞!

  • 19:00-21:00

    此時(shí)心包經(jīng)最旺,宜散步,忌劇烈運(yùn)動(dòng)!

  • 21:00-23:00

    此時(shí)三焦經(jīng)最旺,宜入睡,過夫妻生活,忌生氣發(fā)怒!

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