陳皮話梅雞
材料:
甘草6克,陳皮絲6克,雞腿90克,酸梅5克,話梅5克,姜10克,蔥、醬油、紅糖、 鹽、食用油各適量。
做法:
1、雞腿用鹽、少許醬油腌制片刻,入油鍋炸至金黃色。
2、陳皮絲、甘草放入紗布袋包好;鍋內(nèi)加少量油,將蔥、姜、紅糖、剩余醬油煮成湯汁。
3、準(zhǔn)備一個蒸碗,放入雞腿、酸梅、話梅、湯汁、紗布袋,加水至九分滿,放入蒸籠煮45分鐘即可食用。
功效:
陳皮絲能理氣和胃、化濕止嘔;活梅、酸梅酸甘開胃、生津止嘔。以上幾味合用,對肝胃不和引起的妊娠嘔吐有較好的食療作用。
木瓜燉豬肚
材料:
木瓜、豬肚各1個,姜10克,鹽、胡椒粉 各3克,淀粉5克。
做法:
1、木瓜去皮、子,洗凈,切條塊;豬肚用鹽、淀粉稍腌,洗凈,切條;姜去皮,洗凈,切片。
2、鍋上火,姜片爆香,加適量水燒開,放入豬肚,焯燙片刻,撈出瀝干水。
3、豬肚轉(zhuǎn)入鍋中,倒入清湯、姜片,中火燉約2小時,再下木瓜燉20分鐘,入鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
功效:
木瓜具有生津止渴、滋陰益胃的功效;豬肚可補氣健脾、止嘔止瀉。兩者搭配食用,對脾胃氣虛引起的妊娠嘔吐有一定的食療作用。
紫蘇葉砂仁鯽魚湯
材料:
紫蘇葉、砂仁各10克,枸杞葉50克,鯽魚1條,橘皮、姜片、鹽、香油各適量。
做法:
1、紫蘇葉、枸杞葉洗凈切段;鯽魚收拾干凈;砂仁洗凈裝入紗布袋中。
2、將紫蘇葉、枸杞葉、藥袋和鯽魚、橘皮、姜片一同放入鍋中,加水煮熟。
3、去藥袋,加鹽,淋香油即可。
功效:
紫蘇葉溫胃散寒;砂仁化濕止嘔;鯽魚健脾利水。本品具有溫中散寒、化濕止嘔的功效,能輔助治療妊娠嘔吐癥,還能健胃消食。
生姜牛奶
材料:
生姜10克,鮮牛奶200毫升,白糖20克。
做法:
1、生姜洗凈,切絲。
2、將鮮牛奶、生姜絲混合在一起放鍋里。
3、以大火煮沸,邊煮邊攪拌,起泡后即可關(guān)火,加入白糖調(diào)勻,稍涼即可飲用。
功效:
生姜可增進(jìn)血行、驅(qū)散寒邪、溫中止嘔,是止嘔良藥,配以牛奶服用具有調(diào)理胃腸功能、鎮(zhèn)吐止嘔、增進(jìn)食欲的功效,主要治療脾胃虛寒型妊娠反應(yīng)。
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