調養(yǎng)腎臟——藥膳（1）

1、將羊肉洗凈，切片；洋蔥洗凈，切塊。 

2、湯鍋上火倒入水，下入羊肉、洋蔥、熟地、當歸，調入鹽煲至熟。

3、最后撒入香菜末即可。

此湯能夠補腎，有助陽氣生發(fā)之功效，是 在冬春季節(jié)進補的一道非常不錯的藥膳。

熟地山藥烏雞湯
材料：
熟地10克，山藥15克，山茱萸、丹皮、茯 苓、澤瀉、桔梗各10克，車前子、牛膝各7.5 克，附子5克，烏雞腿1只，鹽2克。
做法:
1、將烏雞腿洗凈剁塊，入沸水氽去血水；全部藥材洗凈裝袋；山藥去皮切塊。 

2、將氽好的雞腿及藥材袋放入煮鍋中，加水至 蓋過所有材料，大火煮沸，轉小火燉40分 鐘即可。
功效:
此湯具有補益氣血、強腎益精的功效。

首烏黃精豬肝湯
材料：
何首烏10克，黃精5克，豬肝200克，胡蘿 卜1根，鮑魚菇6片，蔥1根，姜1小塊，豌豆苗 少許，鹽適量。
做法：
1、將以上藥材和食材洗凈；胡蘿卜切塊，豬肝 切片，豌豆苗、蔥均切段，姜切片；將何首 烏、黃精煎水去渣留用。 

2、豬肝片用開水余去血水。 

3、將藥汁煮開，將所有食材放入鍋中，煮熟后
加鹽調味即成。
功效：
此湯可補腎養(yǎng)肝、烏發(fā)防脫、補益精血。

鹿茸黃芪雞湯
材料：
雞肉500克，豬瘦肉300克，鹿茸5克，黃 芪10克，生姜10克，鹽5克。
做法：
1、將鹿茸片放置清水中洗凈；黃芪洗凈；生姜去皮，切片；豬痩肉洗凈，切成厚塊。 

2、將雞肉洗凈，切成小塊，和豬肉一起放入沸水中汆去血水后，撈出。 

3、鍋內注入適量水，下入備好的材料大火煲沸 后，再改小火煲2小時，加鹽調味即可。
功效：
此湯具有補腎益氣、養(yǎng)血固精的功效。