調(diào)養(yǎng)脾胃——藥膳（4）

2、合歡皮洗凈與佛手一同放入瓶?jī)?nèi)，然后注入白酒，密封浸泡。 

3、每隔5日，將壇攪拌或搖動(dòng)1次，10日后即 可開封，濾去藥渣即成。每日2次，每次 30毫升。

此品能健胃止嘔、疏肝理氣、解郁安神。

佛手元胡豬肝湯
材料：
佛手、元胡各9克，制香附、甘草各6克， 豬肝100克，鹽、姜絲、蔥花各適量。
做法：
1、將佛手、元胡、制香附、甘草洗凈；豬肝洗 凈，切片。
2、將佛手、元胡、制香附、甘草放入鍋內(nèi)，加適量水煮沸，再用小火煮15分鐘左右。 

3、加入豬肝片，放適量鹽、姜絲、蔥花，煮熟 后即可食用。
功效：
此湯具有行氣止痛、疏肝和胃的功效。

話梅高良姜湯
材料：
高良姜10克，話梅50克，冰糖8克。
做法：
1、將話梅洗凈，切成兩半；高良姜洗凈后，去 皮，切片。
2、凈鍋上火倒入礦泉水，，下入話梅.姜片煮開。
3、調(diào)入冰糖煮25分鐘即可（可按個(gè)人喜好增減 冰糖的分量）。
功效：
高良姜有溫脾胃、袪風(fēng)寒、行氣止痛的作 用，話梅可健胃止嘔、斂肺、溫脾止血、消腫 解毒、生津止渴。此湯具有健胃止嘔、生津止 渴的功效。

高良姜山楂粥
材料：
高良姜15克，大米90克，山楂30克，鮮枸 杞葉少許，鹽2克。
做法：
1、大米泡發(fā)洗凈；高良姜洗凈，切片；山楂洗凈，切片；枸杞葉洗凈。 

2、鍋置火上，注水后，放入大米、高良姜、山楂，用大火煮至米粒開花。

3、放入枸杞葉，改用小火煮至粥成，調(diào)入鹽拌勻即成。
功效：
高良姜可溫胃散寒、消食止嘔，山楂可開 胃消食、化淤止痛。此粥具有溫胃消積、健脾 止嘔、減肥袪淤的功效。