失眠藥膳方

失眠又稱睡眠障礙，是以經(jīng)常不能獲得正常睡眠為特征的一種病癥，也是亞健康狀態(tài)的表現(xiàn)之一。中醫(yī)認(rèn)為“心主神明”，也就是說，失眠與心臟關(guān)系最為密切。因此，失眠應(yīng)以養(yǎng)心安神的飲食療法為主。

失眠的常見癥狀包括：入睡困難、夜間多醒，凌晨旱醒；多夢(mèng)、頭暈、乏力、健忘、煩急易怒；無原因的恐懼不安、情緒低落、多愁善感；嚴(yán)重者面色萎黃或蒼白，身體消瘦。

飲食重點(diǎn)

◎睡前宜喝溫牛奶；晚餐不可過飽，睡前不宜大量飲水。

◎心腎不交的失眠者宜多吃清淡補(bǔ)腎的食材。

◎心脾兩虛的失眠者宜多吃一些滋補(bǔ)的食物。

藥膳方推薦

◆ 葡萄檸檬汁

配方：葡萄150克，白梨半個(gè)，檸檬汁、冰塊各少許。

做法：

1．將葡萄洗凈；白梨洗凈，去果核，切小塊。

2．將葡萄、白梨一并放入榨汁機(jī)內(nèi)榨汁。

3．在榨好的汁中加入少許檸檬汁和冰塊攪勻即可。

用法：佐餐食用。

功效：適用于失眠。

◆ 牡蠣平菇湯

配方：牡蠣肉200克，鮮平菇250克，干紫菜20克，姜片、香油、鹽、味精各少許。

做法：

1．將牡蠣肉洗凈；干紫菜去雜質(zhì)，浸泡，洗凈；鮮平菇洗凈，備用。

2．鍋內(nèi)燒水，水開后放入牡蠣肉煮一下，再撈出洗凈。

3．將牡蠣肉、紫菜及姜片一起放人鍋內(nèi)，加入適量清水，武火燒滾后放人平菇再煮20分鐘，熟后加香油、鹽、味精調(diào)味即可。

用法：佐餐食用。

功效：平肝潛陽，鎮(zhèn)驚安神。適用于失眠。

◆ 牡蠣豆腐湯

配方：鮮牡蠣肉、嫩豆腐各200克，蔥絲、蒜片、鹽、味精、水淀粉、蝦油各適量。

做法：

1．將鮮牡蠣肉洗凈，切成薄片；嫩豆腐洗凈切丁。

2．熱油鍋下蒜片煸香，倒入蝦油，加水燒開，加入豆腐丁、鹽，再次燒開后，加入牡蠣肉、蔥絲，用水淀粉勾芡，調(diào)入味精即成。

用法：佐餐食用。

功效：適用于失眠。

◆ 酸棗仁湯

配方：酸棗仁15克。

做法：

1．將酸棗仁搗碎，放入砂鍋內(nèi)，加適量水。

2．將砂鍋置于武火上燒沸后轉(zhuǎn)文火熬煮半小時(shí)即可。

用法：每晚睡前1小時(shí)服用。

功效：鎮(zhèn)靜安神，可抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)。適用于血虛所引起的心煩失眠。