【食療藥膳】常熬夜，推薦喝石斛麥冬瘦肉

藥膳推薦：石斛麥冬瘦肉湯

專訪專家：廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院皮膚科劉靖教授

材料：

石斛10g、麥冬15g，瘦肉或豬骨適量。

做法：

將石斛、麥冬與瘦肉或豬骨一起煲，可加蜜棗調(diào)味。煲前將石斛拍拍，更易入味。

適用人群：

這款湯尤其適合長(zhǎng)期熬夜、陰虛、肝火旺者。

★小知識(shí)★

石斛，又名仙斛蘭韻、不死草、還魂草、紫縈仙株、吊蘭、林蘭、禁生、金釵花等。莖直立，肉質(zhì)狀肥厚，稍扁的圓柱形，長(zhǎng)10~60厘米，粗達(dá)1.3厘米。藥用植物，性味甘淡微咸，寒，歸胃、腎，肺經(jīng)。益胃生津，滋陰清熱。用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。石斛花姿優(yōu)雅，玲瓏可愛(ài)，花色鮮艷，氣味芳香，被喻為“四大觀賞洋花”之一。