足跟痛藥膳方

足跟痛是由于足跟的骨質(zhì)、關(guān)節(jié)、滑囊、筋膜等處病變引起的一種常見疾病，以中老年人，尤其是女性、久立或行走工作者及足部有長期慢性輕傷者最為常見。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，足跟痛多屬肝腎陰虛、痰濕、血熱等因所致。

足跟痛的常見癥狀包括：足跟—倒或兩側(cè)疼痛，不紅不腫，行走不便等。

飲食重點

◎多食含鈣量高的食物，如牛奶及其制品、水產(chǎn)品、蛋類及豆類等。

◎多吃富含維生素B6的食物，如瘦肉、蛋類、奶類和新鮮蔬菜等。

◎多吃富含維生素C的食物，如獼猴桃、大棗等。

◎多食富含鎂的食物．如蔬菜、谷類、肉類、豆類及豆制品等。

藥膳方推薦

◆ 雞黑湯

配方：雞肉、黑豆各60克，制川烏9克，大棗8克。

做法：將以上材料洗凈后同放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，用文火煮3小時，至口嘗無麻辣感。

用法：隨時飲用。

功效：適用于足部寒濕痹痛。

◆ 傻叉韭菜煮鴨血

配方：鴨血500克，酸菜2片，韭菜1小把，紅椒絲少許，高湯6碗，鹽適量，沙茶醬2大匙。

做法：

1．鴨血切除有泡沫部分，切片，用開水汆燙后撈出；酸菜切絲；韭菜切段；酸菜絲放入高湯內(nèi)先煮，再放人鴨血片煮熟后，加鹽調(diào)味。

2．放入韭菜即熄火，加沙茶醬調(diào)味，撒上些許紅椒絲即可。

用法：佐餐食用。

功效：適用于足跟痛。

◆ 豬皮枸杞子大棗湯

配方：豬皮300克，豬脊骨500克，豬瘦肉200克，枸杞子10克，大棗20克，姜適量，鹽1大匙，雞精2小匙。

做法：

1．先將豬皮去凈豬毛、切塊；豬瘦肉切厚片；豬脊骨剁成塊；鍋內(nèi)燒水，待水沸時，放入豬皮、豬脊骨、豬瘦肉煮去血水，用水沖凈。

2．往砂煲內(nèi)放人豬皮、豬脊骨、豬瘦肉、構(gòu)杞子、大棗、姜，加入清水，煲2小時左右，調(diào)入鹽、雞精即可食用。

用法：日常飲用。

功效：養(yǎng)血益氣，可緩解足跟疼痛。

◆ 核桃補(bǔ)腎粥

配方：核桃仁、粳米各30克，黑豆、蓮子各15克，巴戟天10克，鎖陽6克，鹽、味精各適量。

做法：

1．將黑豆泡軟，蓮子去心，核桃仁搗碎，巴戟天與鎖陽用紗布包好，同人砂鍋中，加水及粳米，用文火煮至米爛成粥，然后撈出布包。

2．加鹽、味精調(diào)味即可。

用法：佐餐食用。

功效：強(qiáng)筋骨，解痙止痛。

◆ 羊肉枸杞湯

配方：羊肉90克(切塊)，枸杞子15克，淫羊藿9克。

做法：將以上材料洗凈，一起放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，用文火煮約2小時，至羊肉熟爛。

用法：佐餐食用。

功效：可緩解足跟痛。

◆ 鎖陽羊肉粥

配方：羊肉片、粳米各100克，鎖陽20克，姜、蔥、鹽各適量。

做法：鎖陽水煎取汁，與羊肉片、粳米一起煮粥，加姜、蔥、鹽調(diào)味即可食用。

用法：每日1次，連服7～10日。

功效：適用于足跟痛。