【食療藥膳】養(yǎng)陰清肺，益胃生津——沙參玉竹煲豬踭

藥膳養(yǎng)生：沙參玉竹煲豬踭

材料：

沙參60克，玉竹60克，豬踭750克，蜜棗4個。

做法：

豬踭先“飛水”，然后把所有材料放入瓦煲，大火煲滾后，改文火煲2小時。

功效：

沙參具有養(yǎng)陰清肺，益胃生津的功效；玉竹具有養(yǎng)陰，潤燥，除煩，止渴的功效。故此湯能養(yǎng)陰生津、清肺潤燥。

★貼心知識★

沙參，桔?？粕硡俣嗄晟荼局参?，根胡蘿卜狀，不分枝，高可達(dá)1米，植株直立而不分枝，假總狀或圓錐花序，狹窄，花梗短，花萼全緣或具齒；花冠常紫色或藍(lán)色，花梗短，花絲下部擴(kuò)大成片狀，花藥細(xì)長；子房下位，胚珠多數(shù)。種子橢圓狀。7-8月開花。