對(duì)癥心悸的食療：柏子仁酸棗仁燉豬心

柏子仁酸棗仁燉豬心

【功效】

這款食療里面的柏子仁能養(yǎng)心安神、潤(rùn)腸通便，用于虛煩不眠、心悸怔忡、腸燥便秘等癥。中醫(yī)認(rèn)為豬心性溫味甘咸，能治虛悸，可為補(bǔ)心藥之引導(dǎo)。  《別錄》說(shuō)它能“主驚邪憂恚”。此湯適用于心悸、怔忡失眠，及因陰虛血少、老人體弱和產(chǎn)后血虛導(dǎo)致的腸燥便秘。

【原料】

豬心1個(gè)，豬瘦肉50克，紅棗2個(gè)，生姜2片，柏子仁15克，酸棗仁10克。

【制法】

柏子仁、酸棗仁浸泡；豬心剖開(kāi)洗凈；先把柏子仁、酸棗仁放進(jìn)紗布內(nèi)，用牙簽扎實(shí)；豬瘦肉切塊。一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開(kāi)水750毫升(約3碗水量)，加蓋隔水燉3小時(shí)便可，進(jìn)飲時(shí)方下鹽。此量可供3～4人用。