對癥焦慮、抑郁的食療藥膳：合歡金針菜解郁湯

合歡金針菜解郁湯

【功效】

古人云：“合歡解忿、萱草忘憂?！睂殮g即中藥合歡皮，萱草即金針菜，并以滲濕健脾的茯苓、行氣解郁的郁金、退熱除煩的浮小麥、清心寧神的百合配伍，此湯有解郁忘憂、寧心安神之功，有益于煩惱、抑郁的女性之用，亦可輔助治療氣、血、痰、濕、食諸般郁癥。

【原料】

金針菜30克，紅棗6個，豬瘦肉150克，生姜3片，合歡皮15克，茯苓12克，郁金10克，浮小麥30克，百合15克。

【制法】

各物洗凈。紅棗去核；金針菜擠干水，再洗凈。一起下瓦煲，加入水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸后，改文火煲2小時，下適量鹽便可。此量可供3～4人用。