對癥鼻咽癌的治療藥膳：歸參桂圓肉燉烏骨雞

歸參桂圓肉燉烏骨雞

【功效】

當歸，性溫味甘辛，能補血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便。紅參，性溫味甘微苦，能大補元氣、復脈固脫、通經(jīng)活血、安神生津?，F(xiàn)代藥理分析它能提高腦力和體力的效率，具有抗疲勞、抗癌、抗利尿、抗過敏、抗衰老和抗休克的作用。因而此湯適用于鼻咽癌、鼻咽癌術后及放療或化療后氣血雙虧癥，對鼻咽癌晚期，或放療、化療后臟腑氣衰，邪毒內(nèi)聚者尤為適宜。

【原料】

烏骨雞1只(約500克)，當歸20克，吉林參6克，桂圓肉30克。

【制法】

當歸、吉林參洗凈；烏骨雞宰洗凈，去毛及內(nèi)臟，入沸水中稍滾片刻，洗凈(即“汆水”)。一起下瓦煲，加入清水2000毫升(約8碗水量)，武火滾沸后，改文火燉2小時，下適量鹽便可。此量可供2～3人用。