膽囊炎

本品具有清肝利膽、行氣止痛、退黃的功效，適合膽囊炎、黃疸患者食用。

玉米車(chē)前子粥
材料：
車(chē)前子適量，玉米粒80克，大米120克，鹽2克。
做法：
1、玉米粒和大米一起泡發(fā)，洗凈；車(chē)前子洗凈，撈起瀝干水分。 

2、鍋置火上，加入玉米粒和大米，再倒入適量清水燒開(kāi)。
3、放入車(chē)前子同煮至粥呈糊狀，調(diào)入鹽拌勻即可。
功效：
此粥具有清熱利水、幫助排石的功效，適合膽結(jié)石、膽囊炎、水腫或尿路結(jié)石等患者食用。

黃芪蛤蜊湯
材料：
黃芪15克，茯苓10克，蛤蜊500克，粉絲 20克，辣椒2個(gè)，姜片10克，沖菜20克，鹽4 克，食用油適量。
做法：
1、粉絲泡發(fā)；沖菜洗凈，切絲；辣椒洗凈，切細(xì)條；黃芪、茯苓、蛤蜊分別洗凈。 

2、蛤蜊加水煮熟，瀝干。 

3、起油鍋，爆香姜片、辣椒、沖菜絲，放入清 水、蛤蜊、粉絲、黃芪、茯苓，加鹽煮至粉 絲軟熟、蛤蜊入味即可。
功效：
此湯具有清肝利膽、化氣行水的功效，可 輔助治療肝硬化、膽囊炎等疾病。

蘿卜絲鯽魚(yú)湯
材料：
鯽魚(yú)1條，白蘿卜200克，胡蘿卜50克，半 枝蓮30克，鹽、香油、蔥段、蔥花、姜片、食 用油各適量。
做法：
1、鯽魚(yú)洗凈；白蘿卜、胡蘿卜分別去皮，洗凈， 切絲；半枝蓮洗凈，裝入紗布袋，扎緊袋口。 

2、起油鍋，將蔥段、姜片熗香，下蘿卜絲、鯽魚(yú)、藥袋，加水煮至熟。 

3、撈起藥袋丟棄，調(diào)入鹽，撒上蔥花，淋入香 油即可。
功效：
此湯具有利膽除濕、利肝消腫、除腹水的功 效，適合肝硬化、肝腹水或膽囊炎患者食用。