藥膳推薦：調(diào)養(yǎng)卵巢

藥膳推薦：

胡蘿卜炒香菇片

【材料】

胡蘿卜180克，鮮香菇50克，蒜末、蔥段各少許

【調(diào)料】

鹽3克，雞粉2克，生抽4毫升，水淀粉5毫升，食用油適量

【做法】

1.洗凈去皮的胡蘿卜切片；洗好的香菇用斜刀切片。

2.鍋中注水燒開，加入少許鹽、食用油，倒入胡蘿卜片拌勻，煮半分鐘。

3.再放入香菇攪勻，煮1分鐘至其八成熟。

4.撈出焯煮好的食材，瀝水待用。

5.用油起鍋，放入蒜末，爆香。倒入焯好的胡蘿卜片和香菇，快速炒勻。

6.淋入適量生抽，加入少許鹽、雞粉，炒勻調(diào)味。

7.倒入水淀粉勾芡，撒蔥段，翻炒至食材熟透。

8.關火后盛出炒好的食材，裝入盤中即成。

【營養(yǎng)分析】

香菇是高蛋白、低脂肪的健康食品，含有氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營養(yǎng)成分，可抑制肝臟內(nèi)膽固醇增加，促進血液循環(huán)，有助于女性調(diào)養(yǎng)卵巢。

黃瓜拌玉米筍

【材料】

玉米筍200克，黃瓜150克，蒜末、蔥花各少許

【調(diào)料】

鹽3克，雞粉2克，生抽4毫升，辣椒油6毫升，陳醋8毫升，芝麻油、食用油各適量

【做法】

1.將洗凈的玉米筍切開，再切成小段。

2.洗凈的黃瓜對半切開，拍至瓜肉裂開，再切塊。

3.鍋中注入適量清水燒開，放入切好的玉米筍。

4.加入少許鹽、雞粉，倒入適量食用油，攪拌勻。

5.用大火焯煮至食材斷生后撈出，瀝水，待用。

6.取一碗，倒入焯熟的玉米筍，放入黃瓜塊。

7.撒上蒜末、蔥花，加入適量辣椒油、鹽、雞粉。

8.淋入少許陳醋、生抽，攪拌勻，使調(diào)味料溶化。

9.再淋入少許芝麻油，快速拌勻，至食材入味。

10.取一干凈的盤子，盛入食材，擺好盤即成。

【營養(yǎng)分析】

黃瓜中所含的纖維素能促進腸道排毒，有減肥和調(diào)整脂質(zhì)代謝的作用；玉米中含有大量的植物纖維可加速排除體內(nèi)毒素，維生素E有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能。二者同食有助于調(diào)養(yǎng)卵巢。