白果蓮子炒雞蛋

這道菜斂肺固腎、止咳喘、止白帶、止遺止尿，可用于小兒及老人遺尿、咳喘以及男子遺精、婦女白帶過多等癥。

【材料】

   蓮子20克，白果8克，雞蛋2個。

【調(diào)料】

香油、鹽、雞精各適量，蔥花少許。

【做法】

1．將蓮子、白果分別煮熟；雞蛋打入碗中，放蔥花，攪打均勻。

2．炒鍋中倒入油，上火燒熱，倒入雞蛋液炒熟，放蓮子、白果、鹽、雞精炒勻，淋香油即可。

【一點(diǎn)通】

白果與蓮子功效相似，都有收斂固澀的作用，常同時使用，以增強(qiáng)療效。

注意：生白果有毒，一定要煮熟食用。而熟白果亦不可過量，每天不宜超過10粒。尤其是小兒及體質(zhì)虛弱的老人，最好在7粒以下。