枸杞羊肉羹

此羹滋補(bǔ)肝腎、延緩衰老，中老年人常食可強(qiáng)健腰膝．活血通脈，烏發(fā)明目。

【材料】

   羊肉100克，枸杞子10克。

【調(diào)料】

醬油、料酒、香油各10克，蔥花、姜末各少許，鹽、淀粉各適量。

【做法】

1．羊肉洗凈，剁成餡。

2．鍋中倒入油燒熱，下蔥花、姜末爆香，放入羊肉餡炒變色，倒入料酒略炒，倒醬油和適量水燒沸，放入枸杞子，改小火煮15分鐘，加鹽調(diào)味，勾芡，淋香油即可。

【一點(diǎn)通】

體質(zhì)偏虛寒、手腳常冰冷、氣血不足者最宜多吃。