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清暑綠豆湯

來源：國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間：2015/4/2
導讀：此湯是夏季的最好甘涼冷飲，能緩解暑熱煩渴、尿少尿赤、暑濕泄瀉等癥狀，對解飲食之毒也有特效。 【材料】 綠豆100克。 【調料】 砂糖適量。 【做法】 1．綠豆淘洗干凈，放入煮鍋加適量水，大火煮開，改小火煮10分鐘即成。 2．晾涼，倒入杯中，加適量砂糖即可飲用。 【一點…

   此湯是夏季的最好甘涼冷飲，能緩解暑熱煩渴、尿少尿赤、暑濕泄瀉等癥狀，對解飲食之毒也有特效。

【材料】

   綠豆100克。

【調料】

砂糖適量。

【做法】

1．綠豆淘洗干凈，放入煮鍋加適量水，大火煮開，改小火煮10分鐘即成。

2．晾涼，倒入杯中，加適量砂糖即可飲用。

【一點通】

綠豆湯如果用于清熱消暑，煮的時間應短，10—20分鐘為宜，而且不要把外皮煮裂，因此要小火煮；如果要解毒、解酒，煮的時間要長，25—40分鐘為宜，而且要煮至開裂、豆仁開花。

 

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原標題：清暑綠豆湯
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