“黑豆海參湯”，護(hù)齒固齒齒更堅(jiān)

王先生出生的時(shí)候身體就比較虛弱，在王先生看來(lái)，身體虧虛還是小事情，平素多鍛煉鍛煉，感冒、頭痛等也就不會(huì)輕易找上自己了。但是唯獨(dú)讓他不能忍受的就是自己的牙。他的牙齒發(fā)黃，還比較脆，若是吃點(diǎn)兒大骨頭之類的食物都會(huì)膽戰(zhàn)心驚。為了解決牙齒困擾，王先生找到了我說(shuō)：“這人有時(shí)候往往越是擔(dān)心什么事情，往往什么事情就越會(huì)發(fā)生。我就是擔(dān)心自己的牙出問(wèn)題，原本牙齒的顏色就不好，若是牙齒再出點(diǎn)兒什么問(wèn)題，那還真是影響容貌?？墒墙鼉蓚€(gè)月，牙齒越來(lái)越不好，經(jīng)常痛，甚至不能咬硬的東西。疼得嚴(yán)重的時(shí)候，我渾身都直冒汗，真恨不得將滿口的牙都拔掉了，但是醫(yī)生卻不給我拔牙?！?/span>

王先生希望有一口潔白健康的牙齒，但是偏偏自己的牙齒不爭(zhēng)氣，于是就想以拔牙的方式解決問(wèn)題。但實(shí)際上這樣做是治標(biāo)不治本的。要解決牙的問(wèn)題，我們就得了解為什么牙會(huì)鬧情緒。

我們都知道牙齒是外露的骨，對(duì)此中醫(yī)里面有一種說(shuō)法，即“齒為骨之余”。在中醫(yī)五行中，骨為腎所主，因此牙齒的健康狀況和腎的關(guān)系是最密切的。腎氣充足，骨得養(yǎng)，就會(huì)骨骼堅(jiān)固；反之，就會(huì)出現(xiàn)諸多癥狀。比如有些人牙齒不好，顏色發(fā)黃、發(fā)黑，比較脆，不堅(jiān)固，牙齒易松動(dòng)等都和腎虛有關(guān)，是腎虛的一種癥狀表現(xiàn)。為此，牙齒問(wèn)題的治療和預(yù)防都可從補(bǔ)腎入手。只要我們將腎補(bǔ)好了，不僅牙齒的問(wèn)題可以迎刃而解，同時(shí)還有助于強(qiáng)筋壯骨，有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松。

通過(guò)補(bǔ)腎來(lái)解決牙齒的問(wèn)題，食療方還是比較多的，黑豆粥、烏雞紅棗湯、豬腰燉板栗都可以，都有比較好的補(bǔ)腎效果。若是平素喜歡吃海鮮的話，也可以用黑豆和海參一起熬湯。這道湯不僅味道鮮美，而且補(bǔ)腎功效非常好。對(duì)于黑豆海參湯的功效，民國(guó)時(shí)期著名醫(yī)家彭子益在文章中寫道：“凡補(bǔ)品，多數(shù)皆有偏處，或生脹滿，或生燥熱，種種不適，功不抵過(guò)……惟‘海參黑豆湯’方，服之愈久，神愈清，氣愈爽，服之終身，不僅能去病延年而已。”可見，這道補(bǔ)腎藥膳有補(bǔ)虛強(qiáng)身的作用，平素虛弱的患者可以經(jīng)常食用。

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黑豆海參湯

【材料】黑豆、猴頭菇各50克，核桃8個(gè)，海參30克，桂圓15克，生姜一小塊，植物油、精鹽各適量。

【做法】黑豆洗凈，用清水浸泡幾個(gè)小時(shí)，這樣易于煮熟；海參用清水泡發(fā)，洗凈；核桃硼碎，取核桃仁，待用；桂圓洗凈；生姜洗凈，切小片；將以上準(zhǔn)備好的原料一并放到沙鍋中，倒人植物油，放姜片，加人適量清水，用大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)；放入食鹽調(diào)味，再煲半個(gè)小時(shí)左右即可食用。

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食療方中的黑豆，以前是用來(lái)喂養(yǎng)牲畜的，人們發(fā)現(xiàn)，牲畜食用黑豆后，不但抗病能力得到了增強(qiáng)，還變得身強(qiáng)體健了。后來(lái)，一些醫(yī)家便對(duì)黑豆的功效進(jìn)行深入研究，竟然得出了驚人的結(jié)論：黑豆的保健功效非同一般，堪稱神豆，不僅僅是牲畜，人也可食用，也能強(qiáng)身健體。

黑豆之所以能強(qiáng)身,健體是因?yàn)楹诙箍梢匝a(bǔ)腎，將腎這個(gè)先天之本補(bǔ)養(yǎng)好，自然身體狀況也就會(huì)得到改善。有的人可能會(huì)說(shuō)：既然腎為先天之本，這也就意味著腎功能的強(qiáng)弱決定于先天因素，也就是說(shuō)決定于父母的身體狀況。這種說(shuō)法并沒(méi)有錯(cuò)，但是我們也要意識(shí)到這樣一點(diǎn)：腎雖然為先天之本，但后天的保養(yǎng)也能改變先天腎精不足的狀況。為此，對(duì)于先天身體虧虛的人來(lái)講，更應(yīng)重視后天調(diào)養(yǎng)，這也是改變先天不足的必要手段。

因?yàn)楹诙篂楹谏谖逍兄泻谏珜偎?，腎也屬水臟，黑豆入腎，對(duì)腎有較好的補(bǔ)益作用。腎補(bǔ)養(yǎng)好了，腎中的精氣就能充分滋養(yǎng)骨，可起到堅(jiān)固牙齒的功效。此外，黑豆還可以改善腎虛體弱、腰痛膝軟、身面浮腫等多種身體不適，所以身體虛弱的患者也可以用黑豆對(duì)身體進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。 

說(shuō)完了黑豆，我們?cè)賮?lái)了解一下海參的功效。中醫(yī)認(rèn)為海參味咸,在五行中咸味是入腎的，有滋陰補(bǔ)腎的功效。黑豆和海參搭配起來(lái)，就可以有效改善腎虛，堅(jiān)固牙齒。