青少年養(yǎng)生要多吃點(diǎn)含鈣食品

人體中的無機(jī)鹽，以鈣的含量為最多、成人體內(nèi)大約含有700～1400克，約占人體總重量的1.5％～2％。鈣對人體的生長發(fā)育具有很重要的作用。

青少年身體正在生長發(fā)育，這一時期，人體腦重量增加，腦內(nèi)部結(jié)構(gòu)發(fā)育完善，牙齒發(fā)育完全，神經(jīng)系統(tǒng)也逐漸成熟，為滿足成長需要，此階段需大量的鈣。血壓、組織液等其他組織中也有一定的鈣含量，雖然占人體含鈣量不到1％，但對于骨骼的代謝和生命體征的維持也有著重要的作用。所以，青少年一定要多吃點(diǎn)鈣，以補(bǔ)充身體對鈣的需要。

鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要成分。鈣在骨骼中以磷酸鈣、碳酸鈣的形式存在。沒有鈣或鈣缺少，骨骼的發(fā)育就受影響。鈣和鎂、鉀、鈉離子在體內(nèi)保持一定比例，可以發(fā)揮抑制肌肉、神經(jīng)的興奮作用。如果鈣攝入量不足，容易使神經(jīng)、肌肉興奮性增強(qiáng)，很可能引起抽搐。鈣在人體內(nèi)還具有激活機(jī)體中的酶、增強(qiáng)機(jī)體代謝的作用。鈣還是凝血的重要因素，能促進(jìn)血液凝固。如果人攝入鈣不足，使血液中缺鈣，當(dāng)身體某一部分遇到損傷時，就可能流血不止。

◎ 喝牛奶對人體十分有益，是青少年補(bǔ)鈣最有效、最直接的方式。

簡而言之，青少年為了身體長高，牙齒換齊出全和不產(chǎn)生其他缺鈣癥，就應(yīng)該多吃一些含鈣豐富的食物，如牛奶制品、蛋類、貝類、海帶、蝦皮、豆類制品、山楂、橘子以及堅(jiān)果類食品。值得注意的是，在食用這些含鈣豐富的食品時，應(yīng)避免過多食用含磷酸鹽、草酸、蛋白質(zhì)豐富的食物，以免影響鈣的吸收。