西瓜翠衣防夏?。杭鱼y花治喉嚨痛 涼拌防中暑

吳建波

西瓜翠衣就是西瓜皮，中醫(yī)認為，其味甘，性涼，入脾、胃二經，具有清熱解毒、利尿消腫等功效，常用來治療口干、口渴、咽喉腫痛、泌尿感染、燒燙傷等病癥。

西瓜皮含豐富的維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵以及多種有機酸，對水腫、腎炎、燙傷、浮腫等病癥都有良好的輔助治療作用。夏季，吃完西瓜可將西瓜翠衣洗干凈，切成小塊，制作成各種具有養(yǎng)生、保健、治病效果的食療佳肴。

翠衣銀花飲治喉嚨痛。高溫時節(jié)，人們常因暑熱而出現(xiàn)咽喉腫痛、心煩口渴、目赤、小便量少、色黃等不適，可用翠衣銀花飲治療。取鮮西瓜翠衣200克，洗凈切碎，金銀花9克洗凈。將二者一起放入鍋內，加水適量，大火煎煮30分鐘，過濾取汁，放涼后飲用。

翠衣赤豆湯治腿腫。夏季，許多老人會出現(xiàn)腿腫的癥狀，可用翠衣赤豆湯緩解。取鮮西瓜翠衣100克，赤小豆50克，加水煎煮至赤小豆熟即可，每日吃2次。西瓜翠衣和赤小豆都有利尿消腫的功效，兩者搭配制成湯食，療效甚好。

涼拌翠衣防中暑。暑熱之氣傷人，容易出現(xiàn)頭暈、心慌、氣短、口渴等癥狀，嚴重者可出現(xiàn)暈厥。夏日，經常吃些涼拌翠衣，具有清暑氣、生津液的功效，可有效預防中暑。取西瓜翠衣適量，洗凈切成片或絲，加入適量蔥、食鹽、香油、橄欖油，攪拌均勻即可食用。

翠衣汁防曬斑。夏季紫外線強烈，皮膚容易曬傷，導致出現(xiàn)紅斑、曬斑。每日喝1杯翠衣汁，可有效防曬斑。取西瓜翠衣150克，洗凈，榨汁飲用。

（摘自6月9日《醫(yī)藥養(yǎng)生保健報》07版）