當季水果該咋吃：桃子是否太寒 西瓜是否太濕

    導(dǎo)語：夏季正是水果盛產(chǎn)的季節(jié)，逛逛水果市場，桃子、荔枝、西瓜、芒果……琳瑯滿目，讓人挑花了眼。如此之多的美味水果，是否可以由著自己的愛好可勁的吃呢？

受訪專家/廣東省第二中醫(yī)院 聶斌教授

夏季正是水果盛產(chǎn)的季節(jié)，逛逛水果市場，桃子、荔枝、西瓜、芒果……琳瑯滿目，讓人挑花了眼。如此之多的美味水果，是否可以由著自己的愛好可勁的吃呢？專家表示，盡管水果大多營養(yǎng)豐富，但是每種水果的營養(yǎng)價值和藥用價值各不相同，根據(jù)季節(jié)特性和個人體質(zhì)針對性地選擇水果，既消暑又營養(yǎng)。

那么，當造的水果應(yīng)該吃什么？怎么吃？

【荔枝】 真會上火？

廣東省第二中醫(yī)院聶斌教授介紹，荔枝性味溫、甘、微酸，入心、脾、肝經(jīng)。盡管有補脾益血，開胃益脾，提神健腦的功效，但荔枝性溫，素有“一顆荔枝三把火”的說法。如果新鮮荔枝食入過多，就會出現(xiàn)牙齦腫痛、口痛或鼻出血等癥狀，也就是我們所說的“上火。從中醫(yī)的角度來說，陰虛火旺的人也應(yīng)少吃荔枝，如正在長青春痘、生瘡、傷風(fēng)感冒，或有急性炎癥的，就不宜吃荔枝，吃了會加重病癥，特別是兒童。

值得一提的是，荔枝的糖分是果糖，但當人體攝入果糖后，要由轉(zhuǎn)化酶把果糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖后才能吸收。荔枝吃得太多，反倒會讓血液內(nèi)葡萄糖不足，出現(xiàn)頭暈、心慌、臉色蒼白、眩暈等低血糖癥狀，醫(yī)學(xué)上稱之為荔枝急性中毒，也稱“荔枝病”。

因此，品嘗荔枝必須要適度，成年人每天吃荔枝一般不要超過300克，兒童一次不要超過5枚。建議把新鮮荔枝去皮泡在淡鹽水里，過一個半小時左右再吃，或者吃荔枝前后喝點菊花茶、綠豆湯等幫助下下火。

【西瓜】 是否太濕？

炎熱的夏天，吃一口冰鎮(zhèn)西瓜，真是立即清熱解暑、生津止渴。作為一種深受大眾歡迎和熟悉的水果，西瓜不僅水分多，營養(yǎng)也很豐富。在中醫(yī)看來，西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經(jīng)，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效。有助于解暑熱、小便短少、水腫、口舌生瘡、中暑、解酒毒等。

但也因為性寒，易傷脾胃，長輩們常說的西瓜吃多了會濕熱也正是如此。聶斌解釋，人體很容易受到濕邪的影響，出現(xiàn)頭重身困、脾胃不合、食欲下降、心煩焦躁、口渴惡心等癥狀。所以中寒濕盛者、脾胃虛寒，平時有慢性腸胃炎，十二指腸潰瘍等或者大便糖稀的人最好少吃西瓜，尤其是冰鎮(zhèn)西瓜。普通人也不宜過度吃，否則會損傷脾胃而引起消化不良或腹瀉。尤其是老年人和兒童，脾胃功能本來就比較弱，不宜吃太多西瓜。

【桃子】 是否太寒？

桃子除了肉甜汁多之外，鮮甜可口的果肉中含鉀多，含鈉少，特別適合水腫病人食用。中醫(yī)也認為，桃子性溫和，它具有養(yǎng)陰、生津、潤燥活血的功效。能夠活血、潤腸、生津、養(yǎng)肝、通經(jīng)絡(luò)，所以常吃桃子可以強身健體。聶斌提醒，如果平時內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人，是不宜多吃桃子的。

當然，如果你把桃子“當飯吃”，吃得太多了也是會上火的。在吃桃子時，一定要洗凈它的外皮，因為它表皮的茸毛會刺激喉嚨或食道，會引發(fā)咽喉疾病；還有就是沒有完全成熟的桃子最好不要吃，因為這樣會引起腹脹或腹瀉。

【李子】 是否太涼？

新鮮的李子營養(yǎng)非常豐富。含有糖、酸、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及多種維生素，極有利于人體健康。具有很豐富的食用纖維含量，同時其酸甜可口，能促進胃酸和胃消化酶的分泌，并能促進胃腸蠕動，因而有改善食欲，促進消化的作用，可起到幫助調(diào)解消化系統(tǒng)功能。

但在中醫(yī)看來，李子性屬平、味甘、酸；入肝、腎經(jīng)。一方面具有清肝熱、生津液，利水健胃，生津止渴的功效，但另一方面也易損傷脾胃。據(jù)《滇南本草》載：不可多食，損傷脾胃。因此，聶斌提醒，李子偏涼，不建議隨手拿起就拼命地吃，要注意不能過量多食，否則易生痰、助濕，損傷脾胃。需要注意的是，未熟透的李子不要吃。

【芒果】 是否太“毒”？

說起芒果，其果肉細膩，風(fēng)味獨特，真是讓眾多女士為之瘋狂的美味。說到營養(yǎng)價值，芒果維生素A的含量十分高，這在水果中是非常少見的。其次維生素C含量也不低。

但人們普遍認為，芒果很“毒”，這是為什么呢？聶斌解釋，中醫(yī)認為芒果味甘，性涼，微酸，入肺、脾 、胃經(jīng)。能益胃生津、止渴、止嘔、利尿，適用于口渴咽干、胃氣虛弱、眩暈嘔逆。芒果雖好，但不是人人能吃，芒果性質(zhì)帶濕毒，且含有較多刺激性物質(zhì)，有過敏體質(zhì)或本身患有皮膚病的人群忌食。另外，芒果每百克含糖量在11-20克，血糖高、患有糖尿病的人群需要小心食用芒果。

【榴蓮】 是否很補？

榴蓮，由于其特殊的氣味，有的人避之不及，而有的人卻呼大愛。但無論它散發(fā)的氣味有多么的刺激，我們都不能否認其豐富的營養(yǎng)價值——豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物和纖維素，是一種營養(yǎng)密度高且均衡的熱帶水果。

在人們印象中，榴蓮向來大補，故有“一只榴蓮三只雞”的說法。中醫(yī)認為，榴蓮味辛、甘，性熱，入肝、腎、肺三經(jīng)。能滋陰強壯、疏風(fēng)清熱、利膽退黃、殺蟲止癢、補身體?？捎糜诰澨擁毎l(fā)早白、衰老等癥。榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用。

榴蓮雖好，但一次不可多吃。聶斌表示，因為其含有豐富的營養(yǎng)，一旦腸胃無法完全吸收，將會令燥火上升，出現(xiàn)濕毒的癥狀。時常喉痛咳嗽、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化不宜食用。