4款藥健脾補(bǔ)腎的冬季養(yǎng)生藥膳粥

我們在日常生活中會喝一些粥，因?yàn)橹嘁子谙?，而且在寒冷的冬天喝一碗暖暖的粥是一件很幸福的事情，那大家都會做什么粥呢？哪些粥適合在冬季喝呢？

藥膳推薦：

◆ 神曲粥

材料：神曲適量，大米100克，白糖5克。

做法：

1. 大米洗凈，泡發(fā)后，撈出瀝水；神曲洗凈。

2. 鍋置火上，倒入清水，放入大米，以大火煮至米粒開花。

3. 加入神曲同煮片刻，再以小火煮至濃稠狀，調(diào)入白糖拌勻即可。

功效：此粥有健脾消食、理氣化濕、解表的功效。

小知識：神曲是由麥粉、麩皮和多種藥物混合后，經(jīng)發(fā)酵而成的曲劑，具有健脾消食、理氣化濕、解表的作用。

◆ 神曲谷芽粥

材料：神曲、炒谷芽各15克，大米10克，姜末、鹽各適量。

做法：

1. 將神曲、炒谷芽分別洗凈，加水煎煮半小時(shí)，去渣取汁。

2. 放入洗凈的大米，熬煮成粥。

3. 再加入姜末、鹽調(diào)味即可。

功效：本品具有消積開胃、增進(jìn)食欲的功效。適用于因多食米飯類食物后嘔吐或腹脹者。

小知識：大米味甘淡，其性平和，是滋補(bǔ)之物，每日食用，能益脾胃、除煩渴。

◆ 銀耳山楂粥

材料：干山楂20克，銀耳15克，大米100克，冰糖5克。

做法：

1. 大米洗凈，用清水浸泡；銀耳泡發(fā)后洗凈，撕小塊；干山楂洗凈，切片。

2. 鍋置火上，放入大米，加適量清水煮至七成熟。

3. 放入銀耳、山楂煮至米粒開花，加冰糖熬稠即可。

功效：本品具有滋陰濡胃、行氣健脾、消食化積等功效，適合冬季養(yǎng)胃。

小知識：銀耳具有潤肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣安神、強(qiáng)心健腦等作用，為優(yōu)良的滋補(bǔ)食物。

◆ 萊菔子粥

材料：萊菔子15克，大米100克，鹽2克，蔥花10克。

做法：

1. 大米洗凈，置于冷水中浸泡半小時(shí)后撈出瀝干水分；萊菔子洗凈。

2. 鍋置火上，倒入清水，放入大米，以大火煮至米粒開花。

3加入萊菔子同煮至濃稠狀，撒上蔥花，調(diào)入鹽拌勻即可。

功效：此粥具有行氣健脾、消食除脹、降氣化痰的作用。

小知識：萊菔子性平，味辛、甘，具有消食除脹、降氣化痰的作用。但氣虛之人不宜食用。