海鮮菜心豆腐湯（立冬養(yǎng)生藥膳）

【藥膳功效】

這道海鮮菜心豆腐湯味道鮮美，容易消化，具有滋陰、補(bǔ)1腎、強(qiáng)心、助陽(yáng)、潤(rùn)肺的功效，秋季寒冷干燥的天氣里食用此湯可以潤(rùn)肺祛燥。另外，此藥膳營(yíng)養(yǎng)豐富，有輔助治療陽(yáng)痿、早泄、遺精等疾病的功效，尤其適合男性食用。

【原料組成】

新鮮鯇魚(yú)肉100克，鮮嫩菜心80克，蝦仁100克。南豆腐80克。清雞湯適量，姜2片。鹽少許。

蝦仁：性溫，味甘、咸，歸肺、脾、心、肝、腎經(jīng)，能滋陰息風(fēng)、健肆億麥、通經(jīng)活絡(luò)、祛只除濕，冬季食用有助于全面提高人體的抗寒能力。

豆腐：性寒、平，味甘、咸，歸肺、大腸經(jīng)，有清熱利尿、益氣寬中、消脹散血、和脾胃的功效，冬季食用后有助于除寒燥。

【制作方法】

1．用清水把魚(yú)肉、菜心分別洗干凈，切成片。

2．巴魚(yú)肉、蝦仁、鹽一起放入碗中，用手抓勻。

3．用清水把豆腐清洗干凈，切成塊。

4．將沙鍋置于火上，倒入清雞湯后用武火燒沸。

5．將菜心、姜片、豆腐塊、蝦仁、魚(yú)片一起放入沙鍋中同煮15分鐘左右即可。