冬至：防寒保暖積蓄能量

古人對冬至有這樣的說法：陰極之至，陽氣始生，日至南，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。冬至后，就進(jìn)入了全年中最寒冷的時期，也稱為“數(shù)九”或“進(jìn)九”。

【進(jìn)入最冷時節(jié)，注意防寒保暖】

盡管在地理上，冬至是太陽開始從南回歸線漸漸向北移動，標(biāo)志著天氣會逐漸暖和的一天，但實際上，從氣候角度來說，冬至后就進(jìn)入了數(shù)九寒天。俗話說“熱在三伏，冷在三九”，冬至后第三個與第四個九天是全年中最寒冷的階段，所以冬至?xí)r節(jié)最重要的養(yǎng)生主題就是防寒保暖。

冬至前后，通常情況下，北方的氣溫都是在0℃以下，偶爾會有風(fēng)雪天氣，易出現(xiàn)道路結(jié)冰的現(xiàn)象，因此人們外出時，要尤其注意，當(dāng)走在冰、雪路面時，一定要放慢腳步，保持小步行走，避免摔倒、摔傷。冬至后，天氣就變得非常冷，出門時，一定要依據(jù)當(dāng)?shù)氐奶鞖忸A(yù)報和氣候情況來做準(zhǔn)備，要把口罩、圍巾、手套、鞋帽和御寒的衣物都準(zhǔn)備好，以應(yīng)對天氣變化。依據(jù)冬至后的氣候變化，來做好防寒御寒的準(zhǔn)備工作，這樣才能使人們出行的健康得到保障。

【養(yǎng)生問答】

冬至飲食有什么注意事項？

在養(yǎng)生學(xué)上說，冬至是養(yǎng)生的大好時機(jī)，在飲食養(yǎng)生方面，人們要注意“三多三少”，即維生素、纖維素、蛋白質(zhì)要多，鹽、脂肪、糖類要少。冬至是養(yǎng)生的大好時機(jī)，這主要是因為“氣始于冬至”。所以在這個時節(jié)更應(yīng)該科學(xué)地運用養(yǎng)生之道，適當(dāng)調(diào)理。從冬季開始，生命活動就開始由盛轉(zhuǎn)衰，由動轉(zhuǎn)靜了。在此時，進(jìn)行科學(xué)養(yǎng)生就會有利于保證精力的旺盛，以達(dá)到延年益壽的目的。

【飲食七字訣：積蓄能量，巧進(jìn)補(bǔ)】

“今年冬令進(jìn)補(bǔ)，明年三春打虎”是廣泛流傳的諺語，冬令進(jìn)補(bǔ)是我國歷史悠久的民間習(xí)俗之一。中醫(yī)云：“萬物皆生于春，長于夏，收于秋，藏于冬，人亦應(yīng)之?！惫湃苏J(rèn)為，冬三月是“生機(jī)潛伏、陽氣內(nèi)藏”的季節(jié)，應(yīng)講究“養(yǎng)藏之道”。這就是說，冬天是一年四季中進(jìn)行保養(yǎng)、積蓄的最佳時機(jī)。冬天人們?yōu)榱耸贵w內(nèi)的熱量增加，保持體力，會食欲大增，脾胃運化轉(zhuǎn)旺，若在此時進(jìn)補(bǔ)，就會使補(bǔ)藥的作用發(fā)揮得更好。事實表明，冬令進(jìn)補(bǔ)既能調(diào)養(yǎng)身體，又能增強(qiáng)體質(zhì)，使機(jī)體的抗病能力提高。

盡管冬至進(jìn)補(bǔ)是一種傳統(tǒng)，但那并不表示人們可以隨意亂補(bǔ)，冬至進(jìn)補(bǔ)應(yīng)該配合著自己的體質(zhì)來進(jìn)補(bǔ)。冬至?xí)r節(jié)溫度過低，人體為了保持一定的熱量，就一定要增加體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪和糖等物質(zhì)的分解，使其產(chǎn)生更多的能量，以滿足機(jī)體所需。所以，應(yīng)該多吃些富含維生素、脂肪、糖和蛋白質(zhì)的食物。同時，寒冷對人的泌尿系統(tǒng)也有影響，能夠增加排尿，會有比較多的鈣、鉀、鈉等無機(jī)鹽隨尿排出，所以要補(bǔ)充相應(yīng)的食物。專家提議，在多吃蔬菜的基礎(chǔ)上，要適當(dāng)增加蛋類、魚類、瘦肉類、動物內(nèi)臟等食物。有條件的還可以多吃些桂圓、胡桃肉、荔枝、羊肉、甲魚等食物，這些食物味道鮮美并富含多種營養(yǎng)成分，如碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪及鐵、磷、鈣等，既能補(bǔ)充因寒冷而過度消耗的熱量，又能益氣養(yǎng)血，非常適合身體虛弱的人食用。

【甲魚的養(yǎng)生功效】

功效一：甲魚可入藥，其背殼可以起到散結(jié)平肝、滋陰補(bǔ)陽的功效，可治療盜汗、咳嗽、閉經(jīng)、腎虧等癥。

功效二：卵能治久瀉久?。谎苤涡焊e。

功效三：甲魚肉及其提取物對肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病能起到有效的預(yù)防和抑制作用，還可以防治因化療和放療導(dǎo)致的白細(xì)胞減少、貧血、虛弱等癥。

功效四：甲魚也有很好的凈血作用，經(jīng)常食用能夠降低血膽固醇，有益于冠心病、高血壓患者。