秋季養(yǎng)生4款食療

深秋到來，人們都希望能夠自己的身體補一補，為冬天做好準(zhǔn)備。那么，可以嘗試藥膳食補，讓健康和美味常伴你左右。

食療推薦：

◆ 黃精陳皮粥

材料：黃精5克，陳皮3克，大米100克，白糖8克。

做法：

1. 黃精洗凈；陳皮洗凈，浸泡發(fā)透，切成細(xì)絲；大米洗凈，泡發(fā)。

2. 鍋置火上，注入適量清水后，放入大米，用大火煮至米粒完全綻開。

3. 放入黃精、陳皮，用小火熬至粥成聞見香味時，放入白糖調(diào)味即可。

功效：此粥具有滋陰補腎、補潤心肺、行氣健脾的功效。

小知識：陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰的功效，可用于輔助治療胸脘脹滿、食少吐瀉、咳嗽痰多。

◆ 沙參竹葉粥

材料：沙參15克，竹葉10克，大米100克，白糖10克。

做法：

1. 竹葉沖凈，倒入適量水熬至剩一半，去渣；沙參冼凈；大米泡發(fā)洗凈。

2. 鍋詈火上，注水后，放入大米用大火煮至米粒綻開。

3. 倒入熬好的竹葉汁，放入沙參，改用小火煮至粥成，放人白糖調(diào)味即可。

功效：本粥能滋陰潤肺、清心火、利小便、除煩熱，適合秋季食用。

小知識：大米味甘淡，其性平和，是滋補之物，每日食用，能益脾胃、除煩渴。

◆ 銀耳蓮子羹

材料：銀耳10克，蓮子6克，大棗10枚，冰糖適量，枸杞少許，水淀粉適量。

做法：

1. 銀耳泡發(fā)后，除去根部泥沙及雜質(zhì)；大棗洗凈去核；枸杞洗凈。

2. 鍋上火，加入適量清水，放入銀耳、蓮子、大棗、枸杞熬煮。

3. 待銀耳、蓮子、大棗、枸杞熟后，加入冰糖調(diào)味，并用水淀粉勾芡即可。

功效：銀耳、蓮子、冰糖均具有滋陰潤肺、養(yǎng)胃健脾、美容養(yǎng)顏的功效，本品篚緩解秋燥引起的皮膚干燥、咽喉炎癥等。

◆ 芝麻糯米羹

材料：杏仁30克，黑芝麻50克，糯米300克，冰糖適量。

做法：

1. 糯米、杏仁分別泡發(fā)，洗凈；將黑芝麻洗凈下鍋小火炒香，然后碾碎。

2. 將糯米洗凈，冷水下鍋大火熬10分鐘后，放黑芝麻、杏仁。

3. 慢慢攪拌，熬煮20分鐘后放冰糖即可。

功效：本品具有滋陰補虛、健脾益胃、止咳化痰、潤腸通便等功效。

小知識：黑芝麻具有潤腸、通乳、補肝、益腎、養(yǎng)發(fā)、強身體、抗衰老等功效，對肝腎不足所致的多種病癥有益。