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百蘿卜杏仁豬肺煲(寒露養(yǎng)生藥膳)

來源:國(guó)醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時(shí)間:2015/10/10
導(dǎo)讀:【藥膳功效】 寒露時(shí)節(jié)天氣清涼干燥,宜食用性平的食物進(jìn)行滋補(bǔ),這道白蘿卜杏仁豬肺煲具有顯著的生津、潤(rùn)肺、祛燥、健脾、養(yǎng)胃等功效,秋季食用后可以化生津液,改善秋燥帶來的不適。此藥膳可用于輔助治療高血壓病、糖尿病、動(dòng)脈粥樣硬化等癥,適合代謝系統(tǒng)疾病患者食用。 【…

【藥膳功效】

寒露時(shí)節(jié)天氣清涼干燥,宜食用性平的食物進(jìn)行滋補(bǔ),這道白蘿卜杏仁豬肺煲具有顯著的生津、潤(rùn)肺、祛燥、健脾、養(yǎng)胃等功效,秋季食用后可以化生津液,改善秋燥帶來的不適。此藥膳可用于輔助治療高血壓病、糖尿病、動(dòng)脈粥樣硬化等癥,適合代謝系統(tǒng)疾病患者食用。

【原料組成】

新鮮豬肺1個(gè),帶葉白蘿卜1個(gè),干杏仁10克。

豬肺:性平,味甘,歸肺經(jīng),具有清熱潤(rùn)肺的功效,對(duì)陰虛肺熱所致的慢性支氣管炎效果不錯(cuò)。

白蘿卜:性平,味甘、辛,歸肺、脾經(jīng),具有健胃消食、生津解渴、理氣潤(rùn)肺、止咳祛痰的作用,適合秋季食用。

【制作方法】

1.去除豬肺上的筋膜,對(duì)剖成兩半,用清水沖洗干凈。

2.用不銹鋼刀將豬肺切成塊。

3.白蘿卜、杏仁分別用水清洗干凈,用不銹鋼刀將白蘿卜切成塊。

4.將豬肺、白蘿卜、杏仁一起放入沙鍋中,倒入適量清水,先用武火煮沸,再用文火慢煮至豬肺、杏仁熟爛即可。

 

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