白露養(yǎng)生藥膳之芹菜蝦仁粥

白露養(yǎng)生藥膳之芹菜蝦仁粥

【藥膳功效】

在白露時節(jié)，北風偏多，空氣逐漸變涼且干煤，這道藥膳具有滋陰潤燥、潤肺化痰、平肝清熱的功效，秋季食用可以去除風燥之邪。芹菜蝦仁粥有輔助治療陽痿、早泄、遺精的功效，特別適合中老年男性食用。

【原料組成】

蝦仁40克，新鮮帶葉芹菜300克，優(yōu)質(zhì)大米200克，姜絲、蔥絲、鹽、味精各少許。

蝦仁：性溫，味甘、咸，歸肺、脾、心、肝、腎經(jīng)，能滋陰息風、健胃化痰、通經(jīng)活絡、祛風除濕，秋季食用可以全面提高人體的抵抗力，預防因風燥之邪入體引發(fā)的各種疾病。

芹菜：性涼，味辛、甘，歸肝、胃、膀胱經(jīng)，具有祛風除濕的功效，類風濕性關節(jié)炎患者在秋季食用可以減緩不適。

【制作方法】

1．將蝦仁放入盆中用清水洗凈，再用溫開水泡軟。

2．將蝦仁撈出放在案板上，切成小塊。

3．芹菜擇去葉子、根須，用清水洗凈，切成段。

4．大米放入盆中，用清水淘洗干凈。

5．將大米和適量清水倒入沙鍋中，用武火煮沸。

6．倒入蝦仁、芹菜段、姜絲、蔥絲，用文火慢煮至粥熟。

7．出鍋前用鹽、味精調(diào)味即可。