白露養(yǎng)生藥膳之白參百合粥
【藥膳功效】
秋季煤氣當(dāng)令,生活不規(guī)律、飲食不當(dāng)極易損傷津液,應(yīng)多吃滋陰潤肺的食物,這道白參百合粥具有生津止渴、滋陰潤肺、祛燥除煩、安養(yǎng)心神的功效,特別適合秋季失眠、心煩、乏力的人食用。
【原料組成】
質(zhì)地干燥的白參10片,葉瓣均勻的干品百合80克,優(yōu)質(zhì)粳米200克,天然冰糖適量。
白參:性微溫,味甘、微苦,歸肺、脾經(jīng),具有補(bǔ)虛強(qiáng)身、健脾益肺、生津止渴的功效,適合秋季面色蒼白、身體贏弱的人食用。
百合:性平,味甘,歸肺、心經(jīng),具有清肺止咳、滋陰潤燥、養(yǎng)神安神的功效,秋季食用祛燥效果好。
【制作方法】
1.將粳米放入盆中用清水淘洗干凈。
2.百合用清水沖洗干凈,再放入盆中用清水泡發(fā)。
3.將白參、百合、粳米放入沙鍋中,倒入適量清水浸泡1小時(shí)左右。
4.將沙鍋置于文火上慢煮,直至粥成。
5.出鍋前用冰糖調(diào)味即可。
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