木瓜銀耳粥（處暑養(yǎng)生藥膳）

木瓜銀耳粥（處暑養(yǎng)生藥膳）

【藥膳功效】

在處暑時節(jié)，天氣漸漸轉涼，人的各項生理功能也趨于平和，這道木瓜銀耳粥具有健脾胃、滋陰精、補中氣的功效，此時食用有助于肝臟和脾胃功能的，恢復。此粥可用于輔助治療肥胖、咽干、青光眼等病癥，患有眼部疾病及代謝系統(tǒng)疾病的人宜食用。

【原料組成】

顏色淡黃的干銀耳10克，顆粒飽滿的枸杞子10枚，表皮光滑清亮的青木瓜100克，優(yōu)質糙米150克，鹽少許。

青木瓜：性寒，味甘，歸心、肺、肝經(jīng)，具有祛暑濕、舒筋骨、和脾胃的功效，秋季食用可以增強體質。

糙米：性溫，味甘，歸脾、胃經(jīng)，具有健脾養(yǎng)胃、補中益氣、調理五臟、安寧心神、消食導滯的功效，有助于和緩悲涼的心態(tài)。

【制作方法】

1．將銀耳放入盆中用清水浸泡發(fā)，去蒂后撕成小朵，再用清水沖洗干凈。

2．將青木瓜削去外皮，對剖成兩半去籽，切小丁。

3．將糙米放入盆中用清水淘洗干凈。

4．將糙米放入沙鍋中，倒入適量清水，用武火煮沸后再用文火慢煮15分鐘左右。

5．下入銀耳、枸杞子、青木瓜煮至熟爛。

6．最后用鹽調味即可。