夏季消暑 推薦4款夏季養(yǎng)生藥膳

夏季是陽氣最旺盛的時候，養(yǎng)生要順應夏日陽盛于外的特點，中醫(yī)認為，（精氣）秋收冬藏，春升夏發(fā)，著眼于“長”字。夏季要調息靜心，猶如一塊冰在心間，那么炎熱便會減少，不可以吃溫熱的食物，不然會覺得更熱不可當。

藥膳推薦：

◆ 荸薺薏米粥

材料：薏米20克，荸薺90克，大米90克，白糖6克，蔥少許。

做法：

1. 荸薺去皮，洗凈，切塊；薏米、大米分別洗凈，泡發(fā)；蔥洗凈，切蔥花。

2. 鍋置火上，注水后，放入薏米、大米用大火煮至米粒綻開。

3. 再放入荸薺，用小火煮至粥濃稠時，加入白糖調味，撒上蔥花即可。

功效：此粥具有清熱止渴、利濕化痰、降血壓的功效。

小知識：荸薺性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的作用，還含有一定降血壓、抗癌的功效。

◆ 蓮藕柿子汁

材料：蜂蜜1小勺，蓮藕30克，柿子90克。

做法：

1. 將蓮藕和柿子洗凈，去皮，分別切成大小適當?shù)膲K。

2. 將蓮藕、柿子放入榨汁機，與300毫升冰水一起攪打成汁，濾出果肉。

3. 加蜂蜜調勻即可。

功效：本品具有清熱解暑、涼血利尿、生津止渴的功效。

小知識：蜂蜜自古就是上等滋補飲品，具有補虛、潤燥、解毒、保護肝臟、營養(yǎng)心肌、降血壓、防止動脈硬化等作用。

◆ 南瓜綠豆湯

材料：綠豆100克，南瓜350克，冰糖少許。

做法：

1. 將南瓜去皮、子，洗凈，切??；綠豆淘洗凈，浸泡。

2. 凈鍋上火倒入水，下入南瓜、綠豆燒開。

3. 調入冰糖煲至熟即可。

功效：本品具有清熱解暑、利尿通淋、降壓降脂等功效。

小知識：綠豆味甘，性寒，具有清熱解毒、消腫通氣、利尿、祛痘、補益元氣等作用。

◆ 葛根西瓜湯

材料：葛根粉10克，西瓜250克，蘋果100克，白糖50克。

做法：

1. 將西瓜、蘋果分別洗凈，去皮，切小丁。

2. 凈鍋上火倒入水，調入白糖燒沸。

3. 加入西瓜丁、蘋果丁略煮，最后用葛根粉勾芡即可。

功效：本品具有清熱解暑、生津止渴、瀉火除煩等功效。

小知識：西瓜含有大量水分，具有生津止渴、清熱解暑、利尿降壓、去皺嫩膚的作用。