宮頸、子宮癌藥膳：首烏海參羹 滋陰補(bǔ)腎和防癌

【功效】

宮頸、子宮癌藥膳：首烏海參羹

這道首烏海參羹具有滋陰補(bǔ)腎，防癌；常人服還可增強(qiáng)免疫力，防止癌瘤的發(fā)展。適用于宮頸癌、子宮內(nèi)膜癌等。

【原料】

水發(fā)海參丁200克，水600毫升，何首烏片50克，雞湯200毫升(去浮油)，橄欖油10毫升，冬筍尖丁20克，鮮蝦仁片15克，鹽、料酒、火腿絲丁、蔥、姜、適量。

海參：1、補(bǔ)腎益精 滋陰養(yǎng)血 陰陽雙補(bǔ)；2、增強(qiáng)體質(zhì) 調(diào)整機(jī)體免疫力三；3、延緩衰老；4、改善睡眠 提高記憶力；5、抗疲勞；6、調(diào)節(jié)血脂；7、調(diào)節(jié)血糖；8、抗腫瘤 抗輻射；9、改善骨質(zhì)疏松；10、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。

何首烏：性味苦、甘、澀，微溫，具有補(bǔ)肝、益腎、養(yǎng)血、祛風(fēng)等功效，適用于肝腎陰虧、須發(fā)早白、血虛頭暈、腰膝酸軟、筋骨酸痛、遺精、崩帶、久痢、慢性肝炎、癰腫、瘰疬、腸風(fēng)、痔瘡、紅斑狼瘡等病癥。

【制法】

將水發(fā)海參丁加鹽、料酒、400毫升水煮數(shù)分鐘，去除腥味后撈出去水。何首烏片加水200毫升，煎取50毫升，去渣留汁。將海參與何首烏汁混合，加入雞湯(去浮油)燜煮10分鐘。炒鍋內(nèi)加入橄欖油燒至八分熟，加入蔥、姜爆炒，倒入冬筍尖丁、鮮蝦仁片及火腿絲丁即成。