當歸豬骨湯（雨水養(yǎng)生）

【原料組成】

藥店購買完整當歸20克。精選新鮮豬腔骨450克，鹽、味精各適量。   

   當歸：性溫，味甘、辛，歸肝、心、脾經(jīng)，能活血止痛、補血調(diào)經(jīng)、潤腸通便，可以養(yǎng)護肝臟，有益于人體中陽氣的生發(fā)。 

   豬腔骨：性溫，味成，歸腎經(jīng)，具有祛風(fēng)除濕、通經(jīng)活絡(luò)的功效．在雨水時節(jié)食用豬腔骨有助于祛除入侵人體的風(fēng)濕之邪，可改善風(fēng)濕性關(guān)節(jié)疼痛、四肢麻木等病癥。

【制作方法】

1．將豬腔骨用清水洗凈，剁成塊。

2．當歸用清水洗凈，再用竹刀或不銹鋼刀切成段。

3．把豬腔骨和當歸一起放入沙鍋中，加入適量天然飲用水或中性礦泉水。

4．用武火將水煮沸，再調(diào)成文火慢燉。

5．待豬腔骨煮好后，撒入鹽、味精調(diào)味即可。

【藥膳功效】

   當歸豬骨湯具有補脾健胃、強筋壯骨的功效，在雨水時節(jié)，如果易發(fā)生小腿抽筋或者關(guān)節(jié)酸痛，喝這道湯可以改善不適癥狀。