【原料組成】
精選藥用石膏粉30克,新鮮翠綠蘆薈、晶瑩勻稱粳米、顆粒飽滿綠豆各適量。
石膏:性寒,味辛、甘,歸胃、脾、肺經(jīng),具有解肌清熱、除煩止渴的功效,可以去除天氣干燥帶來的煩躁感。
蘆薈:性寒,味苦,歸肝、脾、胃、大腸經(jīng),具有清熱涼肝、殺蟲消積、潤(rùn)腸通便等功效,有助于養(yǎng)護(hù)肝臟:
【制作方法】
1.將石膏粉放入紗袋中,扎緊袋口。
2.將天然飲用水或中性礦泉水倒入沙鍋中燒開,再放入石膏煎煮20分鐘左右。
3.取出沙袋,將沙鍋放置20分鐘左右,待水中的懸浮物沉淀到鍋底時(shí),將清液倒入干凈的湯碗中。
4.將綠豆、蘆薈、粳米分別洗凈,蘆薈用不銹鋼刀或竹刀削去外皮,切成小塊,備用。
5.將沙鍋清洗干凈,放入粳米、蘆薈、綠豆,再倒入做法3準(zhǔn)備好的清液,用武火煮開,再調(diào)成文火慢煮,直至米粥黏稠即可。
【藥膳功效】
這道由石膏、蘆薈、綠豆烹調(diào)而成的藥膳有很好的平肝涼血作用,非常適合春季口干舌燥、肝火上炎、暴躁易怒等癥的輔助食療。
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