蟲(chóng)草紅棗燉甲魚(yú)
材料:
甲魚(yú)1只,冬蟲(chóng)夏草3克,紅棗、紫蘇各10 克,料酒、鹽、蔥、姜各適量。
做法:
1、甲魚(yú)收拾干凈,切塊;姜洗凈,切片;蔥洗 凈,切段;冬蟲(chóng)夏草、紅棗、紫蘇分別洗 凈,備用。
2、將甲魚(yú)放入砂鍋中,上放冬蟲(chóng)夏草、紫蘇、紅棗,加料酒、鹽、蔥段、姜片燉2小時(shí)即可。
功效:
本品具有益氣補(bǔ)虛、養(yǎng)肺補(bǔ)心的功效,適 合胃癌患者調(diào)補(bǔ)身體。
佛手娃娃菜
材料:
娃娃菜350克,佛手10克,紅甜椒10克, 鹽3克,生抽8毫升,香油10毫升。
做法:
1、娃娃菜洗凈切細(xì)條,入水氽熟,撈出瀝干水 分,裝盤(pán);紅甜椒洗凈,切末;佛手洗凈, 放進(jìn)鍋里加水煎汁,取汁備用。
2、用鹽、紅甜椒末、生抽、香油、佛手汁調(diào)成味汁,淋在娃娃菜上即可。
功效:
此菜能防癌抗癌、開(kāi)胃消食。
白術(shù)豬肚粥
材料:
白術(shù)12克,升麻10克,豬肚100克,大米 80克,鹽3克,蔥花5克。
做法:
1、大米淘凈,浸泡半小時(shí)后,撈起瀝干水 分;豬肚洗凈,切成細(xì)條;白術(shù)、升麻分 別洗凈。
2、大米入鍋,加入適量清水,以大火燒沸,下入豬肚、白術(shù)、升麻,轉(zhuǎn)中火熬煮。
3、待米粒開(kāi)花,改小火熬煮至粥濃稠,加鹽調(diào) 味,撒上蔥花即可。
功效:
此粥具有補(bǔ)脾益氣、健胃消食的功效。
楊桃蜜汁
材料:
楊桃1個(gè),蜂蜜適量。
做法:
1、將楊桃洗凈,切小塊,放入榨汁機(jī)(或豆?jié){機(jī))中。
2、倒入冷開(kāi)水(或純凈水)至下水位線,榨成 果汁。
3、打好汁后過(guò)濾,根據(jù)口味加入適量蜂蜜攪拌 均勻即可。
功效:
楊桃汁含有充足的水分和膳食纖維,能 清燥潤(rùn)腸,還能清除肺胃積熱,適合胃癌患者食用。
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