養(yǎng)陰潤(rùn)燥、清熱生津——石斛花生米

         養(yǎng)陰潤(rùn)燥、清熱生津——石斛花生米

        【來源】成都同仁堂滋補(bǔ)餐廳方

        【原料】（大份）鮮石斛50克，花生米500克，食鹽6克，大茴香3克，三柰3克。

       【制作】1、鮮石斛用清水洗凈，淘去泥沙，切成約1厘米長(zhǎng)的節(jié)子?；ㄉ讙ッ?fàn)€顆粒，用水洗凈，瀝干水汽待用。

         2、鍋內(nèi)注入適量清水，放入食鹽、大茴香、三奈，待鹽溶化后，把花生米倒入鍋中，置武火上燒沸，再移至文火上煮約1.5小時(shí)，待花生米入口成粉質(zhì)時(shí)，即成。

        【效用】本品有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、清熱生津和補(bǔ)虛扶贏的作用。適合肺胃陰虛所致的咽干津少、舌上無苔、咳嗽痰少、腸燥便秘、乳汁清稀的病人使用。