陰虛體質(zhì)群體通用的食療方

什么是陰虛體質(zhì)？陰虛體質(zhì)的人體形多瘦長，經(jīng)常感到手腳心發(fā)熱，臉上冒火，面頰潮紅或偏紅，耐受不了夏天的暑熱，常感到眼睛干澀，口干咽燥，總想喝水，皮膚干燥，經(jīng)常大便干結(jié)，容易失眠，性情急躁，外向好動，舌質(zhì)偏紅，苔少。下面推薦幾款調(diào)節(jié)陰虛體質(zhì)的食療方。

◆ 玉竹瘦肉湯

：豬瘦肉100克，玉竹15克，鹽適量。

做法：

1．將豬瘦肉洗凈切塊。

2．將玉竹、豬瘦肉加清水4碗，以武火燒沸后轉(zhuǎn)文火熬煮至2碗，用鹽調(diào)味即成。

用法：飲湯食肉。

功效：養(yǎng)陰，潤肺，止咳。

◆ 酸梅湯

配方：烏梅10顆，白砂糖適量。

做法：

1．將烏梅洗凈，放鍋內(nèi)加適量水煮沸。

2．濾去烏梅渣，加入白砂糖攪勻。

3．飲時加適量涼開水，調(diào)至酸甜適口為度。

用法：代茶飲。

功效：生津止渴，收斂肺氣，是夏季很好的解暑、解疲勞的飲料。

◆ 鯉魚苦瓜湯

配方：鯉魚1條，苦瓜200克，檸檬1個，高湯8杯，料酒、姜汁各1大匙，味精半小匙，鹽適量，白砂糖少許。

做法：

1．鯉魚去頭、尾、骨，洗凈；苦瓜縱切兩半，去籽、內(nèi)膜，洗凈，切片。

2．檸檬洗凈，切片，備用；將高湯倒入湯鍋中，放人配方中除檸檬外的所有材料，以武火煮開后，轉(zhuǎn)至文火慢煮。

3．慢煮10分鐘后放入檸檬片即可。

用法：佐餐食用。

功效：清熱降火，明目。

◆ 大棗烏梅飲

配方：大棗、烏梅各10顆，冰糖適量。

做法：

1．將大棗、烏梅分別洗凈，放人砂鍋中，注入適量水煮沸。

2．加入冰糖煮沸40分鐘，出鍋即成。

用法：代茶飲。

功效：適用于陰虛盜汗。

◆ 珠玉二寶粥

配方：山藥、薏米各60克，柿霜餅24克。

做法：

1．將山藥洗凈后搗成粗粒，和薏米一同放入鍋內(nèi)，加水適量，用火煮至爛熟。

2．將柿霜餅切碎，加入煮好的粥內(nèi)，攪勻溶化即可。

用法：佐餐食用。

功效：滋養(yǎng)脾肺，止咳祛痰。