陰虛體質(zhì)的藥膳方

中醫(yī)所說的“陰虛”，指的是精血或津液虧損的病理現(xiàn)象。而陰虛體質(zhì)的人也是因?yàn)轶w內(nèi)津虧液少不能制火，從而出現(xiàn)口干舌燥、手足心熱等虛熱表現(xiàn)?；馃胗謺?huì)灼傷津液使陰虛加重，兩者經(jīng)?；ハ嘤绊?。

適宜陰虛體質(zhì)者的食物及中藥

小麥、大麥、糯米、粳米、蓮藕、黃瓜、苦瓜、山藥、菠菜、西紅柿、茄子、竹筍、葡萄、蘋果、梨、香蕉、西瓜、檸檬、枇杷、桑椹、大棗、烏梅、豬肉、兔肉、鴨肉、牡蠣、海參、鱉肉、蚌肉、墨魚、大豆、綠豆、黑豆、豆芽、豆腐、枸杞子、麥冬、黃精、三七、玉竹、黑芝麻、雞蛋、牛奶、銀耳、蜂蜜等。

藥膳方推薦

◆ 豬心小米粥

配方：豬心、小米各100克。

做法：

1．豬心放入鍋內(nèi)，加適量水，煮至半熟后撈出，切絲。

2．將豬心炒后放入原鍋內(nèi)，加入小米，以武火煮沸后轉(zhuǎn)文火煮20分鐘即可。

用法：早晚各喝1碗。

功效：養(yǎng)精血，安神。

◆ 三七大棗燉雞

配方：雞肉300克，三七5克，大棗4顆，鹽適量。

做法：

1．大棗去核洗凈，三七切片，雞肉去皮洗凈后切塊。

2．將全部材料放入燉盅內(nèi)，加入涼開水至八成滿，武火隔水燉約3小時(shí)，加入鹽調(diào)味即可。

用法：飲湯食肉。

功效：提高機(jī)體免疫力，抗衰老，強(qiáng)身健體。

◆ 蜂蜜蒸百合

配方：百合120克，蜂蜜30克。

做法：將百合和蜂蜜拌均勻，蒸至其熟軟。

用法：每次含數(shù)片。

功效：補(bǔ)肺，潤燥，清熱。

◆ 百合雪梨羹

配方：雪梨1個(gè)，百合10克，冰糖適量。

做法：

1．將雪梨洗凈切塊。

2．將百合、雪梨同放人鍋中，加水及冰糖，煮至百合熟透人味即成。

用法：代茶飲。

功效：潤肺止咳。

◆ 鮮蘑絲瓜煲

配方：鮮絲瓜500克，鮮蘑菇200克，火腿末、生菜、鹽、味精、水淀粉、鮮湯各適量。

做法：

1．鮮絲瓜、鮮蘑菇洗凈，切條；絲瓜條入油略炸。

2．鍋內(nèi)加鮮湯，將絲瓜條、蘑菇條加入，熟后用水淀粉勾芡。

3．取炒鍋，加油燒熱，放生菜墊底，下人所有材料和調(diào)料，攪拌均勻，稍加熱即可。

用法：佐餐食用。

功效：消食，清熱化痰。