對癥麻疹的食療：香菜荸薺(馬蹄)水 透發(fā)解毒

香菜荸薺(馬蹄)水

【功效】

這款食療里面的香菜，通稱芫荽，性微溫味辛，氣香，入肺、胃經(jīng)，有發(fā)汗透滲、消食下氣的功能?！夺t(yī)林纂要》說它能“升散陰氣，辟邪氣，發(fā)汗，托疹”。荸薺即馬蹄，藥食兼之，性寒味甘，能清熱、化痰、消積。廣東民間常用此湯作麻疹患兒的輔助治療，又可為盛暑的清涼飲料。

【原料】

香菜15～30克，荸薺(馬蹄)6～8個。

【制法】

各物洗凈。荸薺(馬蹄)去皮，切對半。一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水1000毫升(約4碗水量)，武火滾沸后，改文火煲約40分鐘便可。此量可供1人用，于1日分多次進飲。