對癥麻疹的食療：胡蘿卜荸薺(馬蹄)湯 清熱解毒

胡蘿卜荸薺(馬蹄)湯

【功效】

這款食療里面的胡蘿卜性微溫味甘辛，能寬中行氣、散腸胃邪氣、健胃助消化。  《日用本草》說它“寬中下氣，散胃中邪滯”。荸薺即馬蹄，性寒味甘，能清熱、涼血、利尿、通便、解毒、化痰。  《本草備要圖說》說它“益氣而消食，除熱以生津”。此湯民間常用作小兒麻疹的輔助治療，認為它可幫助解麻疹的蘊毒，多用于麻疹之收沒期，有清熱解毒、養(yǎng)陰生津之效。

【原料】

胡蘿卜1根，荸薺(馬蹄)6個。

【制法】

各物洗凈。胡蘿卜切段；荸薺(馬蹄)去皮，切對半。一起放進瓦煲內，加入清水1000毫升(約4碗水量)，武火滾沸后，改文火煲約40分鐘便可。此量可供1人用。于1日分多次進飲。