對癥體虛、疲勞的食療藥膳：當(dāng)歸紅棗羊胎盤湯

當(dāng)歸紅棗羊胎盤湯

【功效】

現(xiàn)代藥理分析，當(dāng)歸有抗血小板聚集、抗血栓、抗心肌缺血、改善微循環(huán)。當(dāng)歸多糖可刺激造血機(jī)能，有抗貧血作用；還有擴(kuò)張血管、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能等作用。與羊胎盤共煲湯適于體弱及病后癥見血虛頭暈、虛寒畏冷、面色無華、腰酸膝軟的女性。

【原料】

豬瘦肉100克，生姜5片，紅棗(去核)8個，當(dāng)歸25克，羊胎盤1個。

【制法】

各物洗凈。羊胎盤用生粉、生油各揉洗一遍，置有當(dāng)歸、川芎各8克的沸水中稍滾片刻，再洗凈(即“汆水”)。一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水1500毫升(約6碗水量)，加蓋隔水燉3小時便可，進(jìn)飲時方下鹽。