對癥體虛、疲勞的食療藥膳：冬蟲夏草豬瘦肉水鴨湯

冬蟲夏草豬瘦肉水鴨湯

【功效】

冬蟲夏草屬補陰類藥物?，F(xiàn)代藥理分析，它有增強免疫力、抗缺氧、抗結(jié)核桿菌、增加心肌血流量、擴張氣管、增加血液循環(huán)、降低血壓、調(diào)節(jié)全身機能、增加腎上腺皮質(zhì)功能等作用。多用于各種虛癥及咳嗽、咯血、盜汗自汗、陽痿遺精、腰膝酸痛、病后虛弱等癥。此湯適用于頭暈、食欲減退、貧血、自汗、盜汗等癥，或陰虛喘咳和腎虛夜多小便等癥的體弱及病后人群。

【原料】

水鴨1只，豬瘦肉150克，生姜3片，冬蟲夏草15克，芡實25克。

【制法】

各物洗凈。芡實浸泡；水鴨宰洗凈；去內(nèi)臟、尾部，切塊。一起放進燉盅內(nèi)，加入清水1500毫升(約6碗水量)，加蓋隔水燉3小時，進飲時方下鹽。此量可供3～4人用，宜每周2～3次。