乳腺增生藥膳方

乳腺增生是一種乳腺組織既非炎癥也非腫瘤的異常增生性疾病，其本質(zhì)是生理增生與復(fù)舊不全造成的乳腺正常結(jié)構(gòu)的紊亂。乳腺增生是女性常見的多發(fā)病之一。有很多藥材食材都對乳腺增生有很好的食療作用，因此，女性可通過藥膳調(diào)理來吃“跑“乳腺增生。

【乳腺増生發(fā)生原閔及其癥狀】

乳腺增生好發(fā)于25?45歲的女性，發(fā)病原因多與內(nèi)分泌失調(diào)和精神因素有關(guān)，絕經(jīng)期后的婦女患病率較少。乳腺增生主要表現(xiàn)為乳管及腺泡上皮增生，單側(cè)或雙側(cè)乳房脹痛或觸痛，也可有刺痛或牽拉痛，疼痛常在月經(jīng)前加劇，經(jīng)后疼痛減輕，常伴情緒波動而變化。乳房出現(xiàn)腫塊，大小不等，形態(tài)不一，月經(jīng)前期腫塊增大，質(zhì)地較硬，月經(jīng)后腫塊縮小，質(zhì)韌而不硬，活動度較好。乳痛主要以乳房腫塊處為甚，常涉及胸脅部或肩背部。有時可有乳頭溢液，呈黃綠色、棕色或血性，偶爾會出現(xiàn)無色漿液。

【乳腺増患者生日常飲食注意】

多進(jìn)食富含纖維素的食物，如谷類、豆類的皮以及各種蔬菜等，由于膳食纖維可以使脂肪吸收減少，脂肪合成受到抑制，激素水平就會下降，從而有利于乳腺增生的恢復(fù)，宜多食含碘的食物，如海藻、海帶、干貝、海參等，碘可以刺激垂體前葉黃體生成素，促進(jìn)卵巢濾泡黃體化，從而使雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢正常的機(jī)能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，消除乳腺增生的隱患；宜低脂、低糖飲食，少食肥肉、甜食等；忌食辛辣刺激性食物。

【治療乳腺增生常旭的藥材】

青皮：青皮具有疏肝破氣、散結(jié)消痰的功效。主治乳腫（乳腺炎）、乳癖（乳腺增生）、乳核（乳腺纖維瘤）等癥。

香附：香附氣香行散，具有理氣解郁、行氣活血的功效，主治乳腺增生、脘腹脹痛、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)行腹痛、閉經(jīng)等病癥。

香附雞爪湯

【材料】

香附5克，當(dāng)歸10克，黨參8克，姜片20克，雞爪300克，水發(fā)香菇45克

【調(diào)料】

鹽、雞粉各2克，料酒10毫升

【做法】

1.將洗凈的香菇切成小塊。

2.洗好的雞爪切去爪尖，再斬成小塊，備用。

3.鍋中注水燒開，倒入雞爪塊拌勻煮沸，汆去血水。

4.撈出汆煮好的雞爪，待用。

5.砂鍋中注水燒開，倒入備好的藥材，撒入姜片。

6.放入汆過水的雞爪，加入香菇塊。

7.淋入適量料酒，燒開后用小火煮40分鐘。

8.揭蓋，加入少許鹽、雞粉。

9.用勺拌勻，略煮片刻，至食材入味。

10.關(guān)火后盛出煮好的湯料，裝入碗中即可。

【營養(yǎng)分析】

香附氣香行散，具有理氣解郁、行氣治血的功效；當(dāng)歸含有蔗糖、維生素、多種氨基酸，以及鈉、鉀、鉀、鎂等成分，具有調(diào)經(jīng)止痛、潤燥滑腸的功效，還能促進(jìn)血紅蛋白及紅細(xì)胞的生成，起到強(qiáng)心補(bǔ)血的作用。此品可調(diào)理女性乳腺增生。