肺炎

2、鍋中放入甲魚肉，加入雞湯、料酒、鹽、姜片，用大火燒沸后，改用小火燉至六成熟， 加入紗布袋。 

3、燉至甲魚肉熟爛，揀去藥袋即可。

百部味甘、苦，微溫，能潤肺下氣止咳； 甲魚能補虛勞、大補陰之不足。二者結(jié)合對肺 炎、肺結(jié)核、貧血、體質(zhì)虛弱等多種病癥有一 定輔助療效。

蟲草鴨湯
材料：
冬蟲夏草2克，枸杞10克，鴨肉500克，鹽5克。
做法：
1、鴨肉洗凈放入沸水中氽燙，撈出再沖凈。 

2、將鴨肉、冬蟲夏草、枸杞—同放入鍋中，加水至蓋過材料，以大火煮開后轉(zhuǎn)小火續(xù)煮1小時。
3、待鴨肉熟爛，加鹽調(diào)味即成。
功效：
冬蟲夏草是滋肺補腎的佳品，鴨肉能滋陰補血。本鴨湯有強陽補精、補益體力的作用， 對虛勞骨蒸引起的發(fā)熱、咳嗽痰少、咽喉干燥、肺炎，水腫、小便不利等病癥有一定輔助療效。

桑白排骨湯
材料：
排骨500克，桑白皮20克，杏仁10克，紅棗少許，姜、鹽各適量。
做法：
1、排骨洗凈，斬件，放入沸水中汆燙。 

2、桑白皮洗凈；紅棗洗凈；姜洗凈，切絲。 

3、把排骨、桑白皮、杏仁、紅棗放入開水鍋內(nèi)，大火煮沸后改小火煲2小時，加入姜絲、鹽調(diào)味即可。
功效：
此湯具有潤肺止咳、清熱化痰的功效，能輔助治療肺炎。

款冬花豬肺湯
材料：
款冬花20克，豬肺750克，豬瘦肉300克，南、北杏仁各10克，鹽5克，姜2片，食用油適量。
做法：
1、款冬花浸泡，洗凈；豬肺洗凈，切片；豬痩肉洗凈，切塊。 

2、燒熱油鍋，放入姜片，將豬肺爆炒5分鐘左右。
3、將清水煮沸后加入所有原材料，用小火煲2小時，加鹽調(diào)味即可。
功效：
此湯能清熱化痰、益氣補虛。