藥膳牛肉柿子湯—女性補(bǔ)血好幫手

牛肉柿子是十分常見(jiàn)的一道家常菜，牛肉和柿子也是很好的一種食材搭配。你可別小看這兩樣?xùn)|西，搭配在一起，不但味道酸甜，而且葷素搭配合理，營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，有補(bǔ)血抗衰、益氣強(qiáng)身之效，是適宜秋冬常食的美味佳肴。下面就為大家介紹一下牛肉柿子的做法！

牛肉柿子的做法：

將牛肉切塊，用沸水焯一下，撈出備用。

將西紅柿用沸水燙過(guò)，待冷卻，將皮撕下，切塊。

準(zhǔn)備好蔥、姜、蒜、花椒、大料。

鍋內(nèi)放入底油，油熱，放入4中的調(diào)料爆鍋。

出香味后，放入牛肉翻炒。放入老抽。放入料酒。

放入沒(méi)過(guò)牛肉的水，水沸后放入鹽。

煮一會(huì)兒后，將鍋內(nèi)食材一同放入高壓鍋，調(diào)好時(shí)間。

牛肉通過(guò)高壓鍋煮爛后，放入炒鍋，放入西紅柿。

在西紅柿燉爛后，放入味精即可。

牛肉柿子的功效：

補(bǔ)血抗衰，益氣強(qiáng)身。

牛肉柿子十分受歡迎，深受大家的喜愛(ài)，這道菜不僅味道好，營(yíng)養(yǎng)更是十分豐富。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力。西紅柿牛肉湯制作簡(jiǎn)便、快捷，很適合孩子們食用。大家不妨在家做一下吧！